- Kas yra maistas?
- Vegetariškas maistas
- Gyvūninės kilmės maisto produktai
- Mineralinės kilmės maisto produktai
- Maisto medžiagos maiste
Mes paaiškiname, kas yra maisto produktai ir kokie maisto produktai egzistuoja pagal jų kilmę. Be to, kokios maistinės medžiagos yra maiste.
Kas yra maistas?
Maistas yra bet kokia medžiaga (kietas arba skystis), kurį praryja gyvi sutvėrimai pakeisti tai, kas buvo prarasta dėl organizmo veiklos, būti įvairių medžiagų, reikalingų kai kuriems audiniams formuotis, gamybos šaltiniu ir varikliu, skatinančiu augimą ir transformuojant Energija prisirišęs prie maisto darbe, judėjime ir karštyje.
Mes taip pat vartojame maistą, kad patenkintume psichologinį poreikį. Maitindami jausime pasitenkinimo ir pasitenkinimo jausmą. Įprasta, kad jei a asmuo tam tikru laikotarpiu nevartoja jokio maisto oras, yra piktas ir prastos nuotaikos.
Vegetariškas maistas
Augalinis maistas yra daržovės, vaisiai ir grūdai. Didžiąją mūsų suvartojamo maisto dalį žmonių jie yra sėklos. Šios sėklos paprastai yra ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai ir pupelės), javai (kviečiai, ryžiai, kukurūzai, avižos) ir riešutai.
Vaisiai yra labai svarbūs sveikai mitybai, gydytojai rekomenduoja kasdien suvalgyti nuo trijų iki keturių vaisių. Gyvūnams jie atrodo įspūdingi, todėl juos valgydami ilgais takais išmatų pavidalu išsklaido sėklas.
Daržovės – tai lapai, stiebai ir daržovių šaknys, kurie yra svarbus mineralų ir vitaminų šaltinis, kurių javai negali suteikti, ypač vitaminas C ir vitamino A.
Gyvūninės kilmės maisto produktai
Šaltinis maistas gyvūnas Jie apima visų rūšių gyvulius (avis, kiaules, ožkas, galvijus), visus naminius paukščius (kalakutiena, vištiena, žąsis ir kt.), vėžiagyvius ir kitus rūšių žuvies. Iš gyvūnų pagaminti produktai yra: pienas, sūris, sviestas, kiaušiniai, medus, dešrelės.
Mineralinės kilmės maisto produktai
Natrio chloridas (NaCl) yra svarbiausias mineralas, kuris gali būti išgaunamas iš maisto. Dažniau vadinama valgomąja druska, natrio chloridas suteikia maistui skonį, kai kurių žmonių vartojamas perteklius gali sukelti ligų, tokių kaip aukštas kraujospūdis ir. nutukimas.
Mineralinės druskos palaiko kūno pusiausvyrą medžiagų apykaitą kartu su cukrumi užkerta kelią organizmo dehidratacijai ir padeda išlaikyti Vanduo.
Maisto medžiagos maiste
Maistinių medžiagų trūkumas ar sumažėjimas organizme, praėjus tam tikram laikui, sukelia ligas, susijusias su jų praradimu. Kai kurios esminės maistinės medžiagos, kurias privalome suvartoti savo kasdienėje mityboje, yra vitaminas A, geležis, kalcis, angliavandeniai, riebalai ir tam tikros aminorūgštys.
Maistingosios medžiagos yra dviejų tipų – paprastieji arba mikroelementai (jų organizmui reikia mažomis dozėmis) ir makroelementai (jų reikia dideliais kiekiais).
Baltymas, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mineralai yra penkios grupės, kurioms priskiriamos pagrindinės bet kokios dietos maistinės medžiagos. Iš viso šias grupes sudaro nuo 45 iki 50 medžiagų kurios laikomos būtinomis tinkamam augimui ir priežiūrai Sveikata.
Gausiausias maistas pasaulyje yra angliavandeniai, o riebalus lengviausia kaupti.Jei mūsų organizmas išeikvoja savo riebalų ir hidratų atsargas, jis tiesiogiai naudos su maistu esančius baltymus arba raumenyse sukauptą glikogeną, suskaidydamas jį, kad susidarytų nuosavas kuras.