cheminė suspensija

Chemija

2022

Mes paaiškiname, kas yra suspensija chemijoje, jos fazės ir pagrindinės charakteristikos. Taip pat jo savybės ir eksperimentai.

Vaisių sultys yra suspensijos, todėl prieš patiekiant jas reikia suplakti.

Kas yra cheminė suspensija?

Į chemija, pakaba suprantama kaip tam tikros rūšies nevienalytis mišinys sudarytas iš mažų dalelių a kietas išsibarstę viduryje skystis kurioje jie negali ištirpti. Pavadinimas „pakaba“ kilo iš to, kad dalelės yra sustabdyti. Tai yra, kieta medžiaga netirpsta skystyje, net jei tai yra mikroskopinės kietos dalelės.

Taigi visos suspensijos yra sudarytos iš:

  • Išsklaidyta fazė. Tai kietoji fazė. Jį sudaro smulkios kietosios dalelės, netirpios skystoje arba dispersinėje fazėje.
  • Sklaidos fazė. Tai skystoji fazė (taip pat vadinama nuolatine arba išorine). Jį sudaro vandeningas arba riebus skystis.

Be to, juose paprastai yra aktyviųjų paviršiaus medžiagų, kurios yra disperguojančios medžiagos, kurių paskirtis – neleisti kietosioms medžiagoms agliutinuotis arba nusėsti; ir netgi stabilizuojančių medžiagų, kurios palaiko suspensijos pusiausvyrą. Šie du paskutiniai elementai yra būtini pramoninėje suspensijų gamyboje.

Suspensijos labai naudingos įvairiose pramonės šakomsir yra pagrindinis aerozolio principas. Vaisių sultys yra suspensijos pavyzdys, nes kieta minkštimas yra suspenduotas Vanduobet jei duos pakankamai laiko, dekantuoti veiksmais gravitacija link konteinerio dugno. Bet jei suplakame, jis laikinai atgauna savo savybes.

Suspensijos savybės

Pakabos dažniausiai nėra labai stabilios. Taip yra todėl, kad kietosios dalelės gali pasiskirstyti tolygiai nepertraukiamoje fazėje be agliutinacijos ar nusėdimo tik tam tikrą laiką.

Stabilumo laikotarpis iš esmės priklauso nuo klampumas ištisinė fazė (kuo didesnis klampumas, tuo ilgesnis laikas), išsklaidytų dalelių dydis ir temperatūros į kurią junginys. Be to, norint maksimaliai padidinti stabilumo laikotarpį, dažniausiai naudojami stabilizuojantys arba lipnumą stabdantys priedai.

Kita vertus, sustabdymai gali atrodyti neatsiejami, tačiau turint pakankamai laiko, tai įmanoma. dekantuoti abi fazes ir leisti kietosioms medžiagoms nusistovėti. Be to, juos galima visiškai atskirti metodus būdingas filtravimas arba centrifugavimas.

Kita įdomi suspensijų savybė yra ta, kad tam tikromis aplinkybėmis jos gali veikti kaip kietos medžiagos, o kitomis – kaip skysčiai. Taigi jie gali tekėti kaip skysčiai, tačiau turi tam tikrą atsparumą smūgiams, kaip ir kietos medžiagos.

Emulsija ir suspensija

Emulsija taip pat yra nevienalytis mišinys, tačiau dvi jos fazės yra skystos.

Emulsijos ir suspensijos yra šiek tiek panašios. Pirmieji taip pat yra apie nevienalyčius fazių mišinius, kurie neprasiskverbia 100%, bet šiuo atveju abu yra skysti, tai yra, emulsija yra nevienalytis nesimaišančių skysčių mišinys.

Šie du skysčiai laikinai neatskiriami vienas nuo kito, tačiau turint pakankamai laiko, jie išsiskirs kaip suspensijos. Žinoma: skirtingai nei emulsijos, suspensijos neturi a spalva konkretus nustatytas.

Suspensijos eksperimentai

Miltai ir vanduo sudaro tam tikros konsistencijos suspensiją.

Toliau paaiškinsime keletą eksperimentai naminis, siekiant parodyti suspensijų savybes:

  • Kukurūzų miltų suspensija
    • Jums reikės. 1 puodelis miltų arba kukurūzų krakmolo, 1 dubuo, apie ½ puodelio vandens, šaukštas, pyrago lėkštė.
    • Instrukcijos. Į didelį dubenį supilkite miltus arba kukurūzų krakmolą, lėtai pildami vandenį, maišydami šaukštu. Nepilkite viso vandens, jei to nereikia. Kai gausite vandeningą konsistenciją, laikykite mišinį rankose ir stebėkite, kaip išsilieja. Tada viena ranka paspauskite pakabą ir pažiūrėkite, kaip ji atsispiria, kaip kieta medžiaga.Į stovinčią lėkštę supilkite nesumaišytą vandenį ir bandykite pakartoti pojūčius: laikykite ir daužykite. Užrašykite skysčio ir suspensijos skirtumus.
  • Talko suspensija
    • Jums reikės. 2 šaukštai talko miltelių, stiklinė vandens, šaukštas.
    • Instrukcijos. Supilkite talką į stiklinę vandens palaipsniui, maišydami šaukštu, kol gausite vientisą mišinį. Atkreipkite dėmesį į kietos medžiagos likučius, jei tokių yra, stiklo apačioje. Padėkite stiklinę tokioje vietoje, kur niekas jos neliestų ir ji stovi ramybėje. Grįžkite po 5 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad stiklo apačioje yra kietų dalelių, jei tokių yra. Pakartokite procedūrą po 10, 15, 20 ir 30 minučių, kad stebėtumėte, kaip suspenduotos kietosios medžiagos nusėda ant dugno, atskirdamos dvi fazes.
!-- GDPR -->