imbieras

imbieras yra žinomas kaip prieskonių augalas, tačiau jis taip pat labai svarbus medicinoje. Aštrus gumbas, be kita ko, padeda nuo pykinimo ir reumatinių ligų.

Imbiero atsiradimas ir auginimas

Šiandien neįmanoma įsivaizduoti lentynų be imbiero kaip prieskonio, ypač Azijos virtuvė mėgsta ir vertina aštrų gumbą. imbieras yra augalo šaknies pavadinimas „Zingiber officinale“ . Iš pradžių gimusi Pietryčių Azijoje, dabar ji plačiai paplitusi beveik visose atogrąžų šalyse ir auginama Kinijoje, Japonijoje, Indijoje, Karibų jūros regione, JAV ir Afrikoje. Atogrąžų šakniastiebis turi ilgus, siaurus lapus ir sudaro tvirtą šakniastiebį, kuris plačiai išsišakoja. Iš jo sudygsta vienmečiai ir daugiau nei metro aukščio nauji ūgliai.

Gėlės yra geltonos ir išsidėstę efektingai purpurine spalva. Imbieras tūkstančius metų buvo žinomas kaip prieskonių augalas, ir sakoma, kad Konfucijus savo patiekalus pagardino prieš 2500 metų. Šiandien neįmanoma įsivaizduoti lentynų be imbiero kaip prieskonio, ypač Azijos virtuvė mėgsta ir vertina aštrų gumbą. Iš pradžių imbierą vis dar supa juodoji žievelė, tačiau mes daugiausia parduodame nuluptus prieskonius.

Poveikis ir taikymas

Imbierą sudaro daugiau nei 160 skirtingų ingredientų, įskaitant daugybę vitaminų, geležies, kalio, kalcio, natrio, fosforo ir eterinių aliejų (zingiberolio, zingibereno), taip pat aštraus medžiagų (gingerolių ir shoagolių). Augalas naudojamas aromaterapijoje nuo kvėpavimo takų ligų. Aštrus gingerolis daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui, teigiama, kad [6] gingerolis netgi turi antikancerogeninį (veiksmingas nuo vėžio), imunitetą slopinantį (slopina nepageidaujamą imuninės sistemos reakciją) ir priešuždegiminį poveikį.

Jei sergate astma, imbieras gali palengvinti būklės sunkumą. Gingeroliai slopina bakterijos Helicobacter pylori, kuri yra atsakinga už daugybę skrandžio ligų, augimą. Džiovinimo metu gingeroliai virsta shoagoliais, kurie skatina skrandžio rūgšties gamybą, palengvina virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Tokiu būdu gali būti sumažintos pavojingos sankaupos kraujagyslėse.

Vėžio tyrimais tiriamas imbieras, nes jis gali sumažinti navikų vystymąsi. Sergant reumatoidiniu artritu, imbieras puikiai padeda nuo priešuždegiminių savybių ir yra plačiai naudojamas tam. Imbierų imbierai veikia taip pat kaip ir aspirino acetilsalicilo rūgštis - jie slopina fermento ciklooksigenazę ir tokiu būdu blokuoja skausmo perdavimą. Taigi imbierą galima naudoti ne tik galvos skausmams ir migrenai, bet ir raumenims bei gerklės skausmams.

Įrodytas imbiero antiemetinis (pykinimą stabdantis) poveikis. Pykinimą galima veiksmingai numalšinti, net gumbus gali įveikti jūros ligos ir kelionių ligos, pykinimas nėštumo metu ir pooperacinis pykinimas. Imbieras turi antioksidacinį poveikį ir suriša organizme laisvuosius radikalus.

Jie puola paties organizmo ląsteles ir užtikrina greitą ląstelių senėjimą, jie taip pat laikomi vėžio priežastimi. Skirtingai nuo daugelio kitų vaistų, imbieras neturi šalutinio poveikio; perdozavus, galimas tik viduriavimas. Imbieriniai produktai tiekiami kaip arbata, kapsulės, lašai ar tabletės. Gumbus galima valgyti ir grynus, jei aštraus skonio netrikdysi.

Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai

Imbieras dažniausiai naudojamas kaip imbierinė arbata, jo taip pat galima nusipirkti kaip arbatos mišinį arba filtrų maišeliuose. Kaip milteliai, imbieras tiekiamas kapsulėmis, taip pat yra sulčių, saldainių, lašų ir esencijų, kurių sudėtyje yra imbiero. Norint pasiekti efektą, paros dozė turėtų būti apie 2–4 gramai vaisto. Imbierų arbatą galite pasigaminti patys, užpildami verdančiu vandeniu maždaug 1 gramą grubiai supjaustytos šaknies. Po penkių minučių vanduo pilamas per arbatos kamštį.

Esant stipriam pykinimui, 2 gramus miltelių vaisto reikia išgerti užgeriant trupučiu vandens. Įrodyta, kad imbieras yra veiksmingas gydant nėštumo ligą, tačiau nėra kontroliuojamų jo tyrimų, todėl jo vartoti negalima. Tulžies akmenys yra imbiero kontraindikacija - todėl prieš juos vartojant, būtina pasitarti su gydytoju.

Jei per ilgesnį laiką išgeriama didesnių imbiero dozių, kraujo krešėjimas, kraujospūdis ir cukraus kiekis kraujyje gali pasikeisti. Taigi diabetu sergantys pacientai ir pacientai, kuriems padidėjęs kraujospūdis, taip pat turėtų pasitarti su gydytoju. Imbierą visada reikia laikyti sausą ir apsaugoti nuo šviesos. Norint palengvinti virškinimą, patartina keletą savaičių gydyti imbierą. Imbieras tampa lengviau virškinamas, jei jis geriamas kaip užpilas 1-2 kartus per dieną.

Norėdami tai padaryti, supjaustykite 100 gramų vaisto į kubelius ir virkite dar 100 gramų vandens su imbieru. Dabar gabalai turi švelniai troškintis apie 20 minučių, tada pridedama 100 gramų cukraus. Kai jis ištirps, mišinys paliekamas stovėti. Dvi dienas iš eilės imbiero atsargos vėl virinamos 20 minučių žemoje temperatūroje, tada jis turi gerai atvėsti.

Trečią dieną atsargas virkite dar kartą, kol imbieras įgaus stiklinę spalvą ir atsargos taps tirštos. Imbierų gabaliukai dabar pašalinami iš sirupo. Tai išpilstyta į butelius. Paplitimo tinkamumo laikas yra apie 6 mėnesiai. Įsitikinkite, kad jis laikomas tamsioje ir vėsioje vietoje. Imbierą saugu valgyti ilgesnį laiką be jokio šalutinio poveikio. Tačiau jei atsiranda alerginių reakcijų, jei padažnėja rėmuo, viduriavimas ar bendras negalavimas, reikia pasikonsultuoti su gydytoju, kad būtų nustatyta tiksli priežastis.