Jodo (jodo)

jodo, iš dalies taip pat kaip Jodas yra vadinamasis mikroelementas. Pats organizmas to negali gaminti, todėl turi būti vartojamas su maistu.

Jodo veikimo būdas (jodas)

Dienos poreikiai Jodo (jodo) suaugusio žmogaus yra apie 200 mikrogramų. Atitinkamai vaikams iki 13 metų reikia mažiau.

Kita vertus, nėščios ir maitinančios krūtimi moterys turėtų suvartoti nuo 230 iki 260 mikrogramų jodo per dieną. Kita vertus, vyresnio amžiaus žmonėms jodo poreikis šiek tiek sumažėja.

Jodo trūkumas yra visuotinė problema. Nors Vokietija taip pat laikoma jodo trūkumo zona, kalbant apie dirvožemį - dėl joduotos druskos čia vis tiek galite gerai valgyti.

prasmė

Mikroelementas yra nepaprastai svarbus jodo skydliaukės. Pvz., Padidėjusi skydliaukės veikla ir skydliaukės vėžys yra gydomi jodu.

Jodo trūkumas, kita vertus, gali sukelti pavojingą skydliaukės padidėjimą - tai dar vadinama vadinamąja goiteriu. Jodo svarba skydliaukės veiklai yra tokia didžiulė, nes jodas yra skydliaukės hormonų dalis - maždaug 70–80 procentų suvartoto jodo yra naudojami skydliaukėje. Skydliaukės hormonai, savo ruožtu, iš esmės yra atsakingi už augimą ir ląstelių dalijimąsi.

Visų pirma nėščios moterys turėtų užtikrinti, kad jų kūnas būtų tinkamai aprūpintas jodu mikroelementu, nes jodo trūkumas gali sukelti embriono deformacijas. Dėl šios priežasties vaikai taip pat turėtų vartoti daug jodo, nes pakankamas jų kiekis ypač svarbus augimo fazėje. Fizinis ir psichinis neišsivystymas gali būti skaudi jodo trūkumo vaikystėje pasekmė.

Jodo trūkumas paprastai pastebimas tik pažengus. Tipiški simptomai yra nuovargis, nepakankamas vairavimas ir sunkumas susikaupti. Oda gali atrodyti pavargusi, blyški ir pastos, nes poodiniame audinyje kaupiasi daugiau skysčių. Jodo trūkumą galima pastebėti ir balsu: daugeliu atvejų jis tampa audringas ir šiurkštus.

Tačiau pastaraisiais metais jodo trūkumas Vokietijoje tampa žymiai retesnis, nes vis dažniau naudojama joduota druska. Jodo perdozavimas vargu ar gali įvykti; tik tie, kuriuos vargina hiperaktyvi skydliaukė, turėtų susilaikyti nuo per daug jodo vartojimo. Kita vertus, jodo tabletės yra beveik nepavojingos kūnui, net jei nereikalingos. Tik esant dideliam perdozavimui (pavyzdžiui, jei suvartojama miligramų jodo per dieną), gali pasireikšti skrandžio ir žarnyno simptomai, taip pat odos išbėrimai. Skausmas ir deginimas, taip pat metalinis skonis burnoje taip pat nėra neįprasti.

Pasireiškimas maiste

Ypač turtingi jodo yra jūrinės žuvys ir jūrų gyvūnai, tačiau jodo daugiau ar mažiau dideliais kiekiais randama joduotoje druskos ir mineraliniame vandenyje. Net kiaušiniuose ir piene nėra nedaug jodo.

Daugiausia jodo turinčių žuvų rūšių yra juodadėmės menkės, ledjūrio menkė ir ledjūrio menkė. Todėl žuvys, kaip didžiausias jodo tiekėjas, turėtų būti valgiaraštyje bent kartą per savaitę.

Laikantis subalansuotos ir sveikos mitybos, jodo trūkumu šiomis dienomis vargu ar įmanoma.

Jodo papildų vartoti nereikia, tačiau juos galima skirti nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims. Moterys, nenorinčios turėti vaikų, taip pat gali vartoti jodo papildus.