manganas yra mikroelementas, kurį randame periodinėje lentelėje. Kur atsiranda manganas ir kokias savybes jis turi? Kokia mangano reikšmė mūsų žmogaus organizmui?
Kas yra manganas
Manganas yra cheminis elementas, kurį periodinėje lentelėje galima rasti su eilės numeriu 25. Elemento simbolis yra Mn ir yra septintajame pogrupyje, mangano grupėje.
Grynas manganas yra sidabriškai pilkas ir labai sunkus sunkusis metalas, tačiau jis nėra geras elektros ir šilumos laidininkas. Manganas tirpsta vandenyje. Atsiranda gamtoje palyginti dažnai, o manganas susidaro mangano mazgeliuose. Tai galima rasti maždaug 5000 metrų gylyje Ramiojo vandenyno vandenyno dugne. Manganas daugiausia randamas Pietų Afrikoje. Dideli mangano kiekiai taip pat randami Rusijoje ir Juodojoje jūroje. Manganas turi didelę reikšmę ne tik pramonėje ar kalnakasyboje. Koks mangano poveikis ir uždaviniai yra žmogaus organizme?
Funkcija, poveikis ir užduotys
Manganą pirmą kartą atrado Švedijos tyrėjai 1774 m. Svarbus (gyvybiškai svarbus) mikroelementas manganas reguliariai absorbuojamas žmogaus organizme su maistu.
Kai mes valgome, žmogaus kūnas pasisavina manganą ir per skrandį jis patenka į plonąją žarną. Ten manganas imamas ir naudojamas. Kaulai sudaro didžiausią mangano dalį kūne - apie 40 procentų. Mangano taip pat yra kepenyse, inkstuose ir kasoje, taip pat mūsų raumenyse ir plaukų pigmentuose. Mikroelementas atlieka įvairias užduotis kūne, kurios yra labai svarbios. Manganas yra svarbus įvairių fermentų komponentas. Fermentai yra baltymai, kurie įgalina organizmą inicijuoti ir pagreitinti įvairias chemines reakcijas. Manganas taip pat gali suaktyvinti fermentus ir tokiu būdu sukelti specifines organizmo reakcijas.
Jis dalyvauja jungiamojo audinio arba karbamido susidaryme ir padeda gaminti endogeninius baltymus ir riebalų rūgštis. Jungiamojo audinio konstravimas vyksta per kremzlės ir kaulinio audinio proteoglikanų (stambiamolekulinių medžiagų, kurias daugiausia sudaro angliavandeniai ir baltymai) sintezę. Manganas taip pat prisideda prie aminorūgščių suskaidymo, tai reiškia, kad manganas skatina karbamido gamybą ir reguliuoja insulino sintezę. Manganas padeda suaktyvinti fermentus, įskaitant tuos, kurie veikia kaip antioksidantai. Tai svarbu pasisavinant vitaminą B1.
Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės
Norint gauti pakankamą kiekį mangano, reikėtų vartoti daug augalų turinčių maisto produktų. Manganas daugiausia randamas grūduose, ankštiniuose ir ryžiuose. Kitas svarbus tiekėjas yra žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ar salotos. Tačiau klaidinga nuomonė, kad mėsoje ir žuvyje yra didelis mikroelemento mangano kiekis. Arbatos, kita vertus, turi daug mangano, tačiau organizmas sunkiai įsisavinamas.
Optimalus mangano suvartojimas iki šiol buvo vertinamas tik statistiškai. „Vokietijos mitybos draugijos“ duomenimis, vaikams nuo septynerių metų, paaugliams ir suaugusiems žmonėms reikia maždaug nuo dviejų iki penkių miligramų mangano per dieną. Laikantis subalansuotos dietos, dienos poreikis yra patenkintas. Tačiau jei kenčiate nuo streso, vartojate daug alkoholio ar vartojate geležies papildų, organizme reikia daugiau mangano, nei gali padengti vidutinė paros norma. Jei per maistą suvartojama daug perdirbtų angliavandenių, pavyzdžiui, baltųjų miltų, ir vartojami gatavi maisto produktai, mangano poreikis taip pat padidėja. Šiuose maisto produktuose beveik nėra mangano.
Vidutiniškai kūne yra nuo dešimties iki 40 miligramų mangano. Nėštumo ir žindymo metu mangano poreikis nėra padidėjęs.
Jei valgote subalansuotą mitybą, mangano paprastai netrūksta. Dėl vienpusės dietos gali padidėti mikroelementų poreikis. Individualūs tyrimai rodo, kad mangano trūkumas organizme gali sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat DTL cholesterolį (mažiausius lipoproteinus organizme.). Gali sutrikti insulino gamyba, dėl ko organizmas kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tipiški mangano trūkumo požymiai yra susilpnėjęs kremzlės ir kaulinio audinio formavimasis.
Gali būti pažeista oda, plaukai ir nagai. Klausos praradimas, spengimas ausyse ar raumenų silpnumas gali būti kiti mangano trūkumo požymiai. Kraujo tyrimas gali nustatyti, ar nėra mangano trūkumo. Dirbant kasykloje žinomi apsinuodijimai įkvėpus mangano. Plieno darbininkai taip pat gali nukentėti nuo apsinuodijimo manganu. Dažnai pakanka odos kontakto su elementu. Jei yra ūmus apsinuodijimas, pasekmė gali būti sunki pneumonija, kuri taip pat gali būti mirtina.
Ligos ir sutrikimai
Mangano trūkumui išgydyti kasdien skiriamas papildas. Suaugusieji kasdien suvartoja iki 50 miligramų mangano. Jokio šalutinio poveikio vartojant nežinoma.
Profilaktinis mangano vartojimas nėra būtinas. Manganas dažnai randamas maisto papilduose. Tačiau čia suma yra palyginti maža, todėl nėra pavojaus perdozuoti. Tačiau jei didelę dozę turinčių preparatų, kurių sudėtyje yra mangano, vartojama per ilgą laiką, tai didelė dozė gali pakeisti kraujo kiekį. Galima pažeisti centrinę nervų sistemą. Manganas daugiausia naudojamas medicinos srityje, todėl jo reikia vartoti tik pasitarus su gydytoju.
