Viena iš priežasčių, kodėl daugeliui žmonių šiandien sunku išlaikyti ar numesti svorio, yra ta, kad jie vargina Sotumas. Priežastys gali būti skirtingos.
Koks sotumo jausmas?
Sotumo jausmas yra kūno signalas, atsirandantis valgant ir parodantis valgančiam asmeniui, kad jis nebegali daugiau imti maisto. Tai kontroliuoja smegenys ir yra sudėtingas procesas, kurio detalės dar nėra iki galo ištirtos. Dėl alkio ir sotumo sąveikos organizmas aprūpinamas pakankamu maistu ir maistinėmis medžiagomis.
Skiriami sotumo ir sotumo jausmai, kurie atsiranda tik kurį laiką po valgio. Esant sotumo jausmui, organizmo reguliavimo mechanizmai tarp alkio, apetito ir sotumo neveikia arba nebeveikia tinkamai.
Funkcija ir užduotis
Sotumo darbas yra pasakyti kūnui, kai jis suvartoja pakankamai maisto ir maistinių medžiagų. Sotumo jausmas yra priešingas alkio jausmui, kuris praneša kūnui, kai reikia maisto. Maisto vartojimas yra reguliuojamas per alkio ir sotumo sąveiką.
Jis kontroliuojamas per pagumburį diencephalone. Šioje smegenų srityje maistui įvertinami visi vidiniai ir išoriniai dirgikliai, išskiriamos pasiuntinybės, kurios suteikia kūnui sotumo jausmą. Sotumas nėra sinonimas, kad jis yra sotus, jis būna sotus po valgio ir apibūdina būklę po valgio iki kito alkio jausmo.
Pagumburyje yra alkio ir sotumo centrai, kurie veikia skirtingais laikais. Jie abu yra Orekso tinklo, kontroliuojančio maisto vartojimą, dalis. Skrandis skleidžia pirmuosius sotumo signalus valgydamas, kai nurytas maistas ištempia skrandžio sienas. Šį stimulo signalą priima pagumburis.
Tačiau prisotinimo signalas gaunamas ne iš pilvo skrandžio, o chemoreceptoriai siunčia lygiagrečius signalus, kiek įsisavinta maistinių medžiagų. Šie receptoriai yra žarnyne ir kepenyse.
Abu signalai kartu daro įtaką sotumo jausmui ir suvartoto maisto kiekiui. Pvz., Jei geriamas tik didelis kiekis mažai kalorijų turinčio skysčio, skrandis išsiplės ir duos signalą, tačiau chemoreceptoriai nereaguos ir nebus sotumo jausmo. Tai veikia atvirkščiai. Kai suvartojama nedaug didelio tankio maisto, chemoreceptoriai reaguoja, nes pasisavinta pakankamai maistinių medžiagų, bet skrandis - ne todėl, kad sienos nebuvo pakankamai ištemptos.
Kiti soties signalai į smegenis perduodami hormonais, kurie susidaro žarnyne virškinimo proceso metu, iš dalies per kraują, iš dalies per nervinius traktus ir kt. a. Insulinas ir leptinas. Kai tik hipotalamui siunčiami įvairūs sotumo signalai, jis reaguoja išskirdamas apetitą slopinančias medžiagas, tokias kaip serotoninas.
Kiek faktorių kartu veikia sotumo jausmas, dar neištirta. Greta fiziologinių veiksnių tikriausiai taip pat vaidina psichologiniai.
Ligos ir negalavimai
Esant įvairiems valgymo sutrikimams, tokiems kaip antsvoris (nutukimas), vėmimas (bulimija) ir potraukis maistui (per didelis valgymas), alkio, apetito ir sotumo sąveika neveikia arba visiškai neveikia.
Net jei priežastys nebuvo iki galo ištirtos, buvo įrodyta, kad žmonėms, kurie dažnai valgo dideles porcijas, skrandžio sienelės reaguoja į tempimą ilgiau. Dėl to jie linkę persivalgyti. Tie, kurie valgo skubotai, valgo taip greitai, kad patiekalas pasibaigė, net nepastebima pilnatvės jausmo.
Antsvorio turintiems žmonėms nėra visiškai aišku, ar jie nebesiunčia teisingų prisotinimo signalų, ar nesugeba jų tinkamai suvokti. Tyrėjai įtaria, kad dažnos dietos dirgina medžiagų apykaitą ir taip sumažina alkį bei sotumą. Remdamasis dietos patirtimi, organizmas baiminasi, kad turės sudaryti atsargas būsimiems „bado laikotarpiams“, pvz., Dietoms, ir nebesiųsti sotumo jausmo.
Psichikos sveikatos problemos taip pat gali paveikti ir žymiai sutrikdyti apetito, alkio ir sotumo pusiausvyrą. B. baimė, pyktis, liūdesys ar įtampa. Žmonėms, turintiems potraukį potvyniui, pvz., Tiems, kurie atsiranda dėl bulimijos, besaikio valgymo, taip pat kai kuriems žmonėms, turintiems antsvorio, alkio ir sotumo kontrolė yra visiškai prarasta. Dažnai jie nustoja valgyti tik tada, kai jaučiasi blogai.
Psichologai mato vieną iš priežasčių, susijusių su pernelyg griežtai reglamentuotu valgymo elgesiu tiek laikantis dietų, tiek nuolat valgant galvą. Žmonės, kurie valgo kontroliuodami savo galvą, vengia „nesveiko“ maisto ir nustoja valgyti prieš tai, kai jaučiasi sotūs, kad taupytų kalorijas. Dėl to kūnas nuolatos nesiekia reikiamo kalorijų kiekio ir, pasak psichologų, tam tikru metu apsigina nuo maisto potraukio, kai valios kontrolė yra z. B. silpnėja stresas. „Yo-yo“ poveikis numetus svorio laikantis dietų yra to pavyzdys.
