Eikozanoidai

Eikozanoidai yra į hormonus panašios hidrofobinės medžiagos, veikiančios kaip neuromediatoriai ar imunomoduliatoriai. Jie susidaro vykstant riebalų apykaitai. Pradinės medžiagos yra omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys.

Kas yra eikosanoidai?

Į hormonus panašūs eikosanoidai vaidina svarbų vaidmenį kaip neurotransmiteriai ar imunomoduliatoriai. Kartais jie išprovokuoja priešingas reakcijas. Iš esmės jie yra tarpininkai tarp imuninės sistemos ir nervų sistemos. Eikozanoidai gaunami iš omega-6 arba omega-3 riebalų rūgščių.

Jie turi 20 anglies atomų, iš kurių kilęs jų pavadinimas. Graikų kalboje žodis dvidešimt reiškia „eikosi“. Visų eikosanoidų pagrindinė struktūra yra prostanoinė rūgštis. Yra trys eikosanoidų serijos. 1 serija yra sintetinta iš dihomogammalinoleno rūgšties (DGLA) ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Todėl šios serijos veikliosios medžiagos dažnai vadinamos geraisiais eikozanoidais. 2 serija su vadinamaisiais piktaisiais eikozanoidais yra atsakinga už uždegimines reakcijas ir skausmo laidumą. Jis pagamintas iš arachidono rūgšties (AA).

3 serija gaunama iš eikozapentaeno rūgšties (EPA). Ši serija taip pat turi priešuždegiminį poveikį ir yra 2 serijos antagonistas. Medžiagų grupės, susidarančios iš šios serijos, veikia per G baltymų sujungtus membranos receptorius. Atskirų medžiagų grupes galima suskirstyti į prostaglandinus, prostacikliną, tromboksanus ir leukotrienus. Svarbiausia eikosanoidų serija yra 2 serija, nors joje yra medžiagų, kurios skatina uždegimą. Tačiau tai yra gynybinės organizmo reakcijos, būtinos ūminėje situacijoje.

Funkcija, poveikis ir užduotys

Eikosanoidai yra daugybė į hormonus panašių veikliųjų medžiagų, atliekančių skirtingas organizmo funkcijas. Apskritai, tai yra medžiagos, tarpininkaujančios tarp imuninės sistemos ir nervų sistemos.

Infekcijos, traumų, traumų ar pašalinių dalelių poveikio atvejais kai kurie eikozanoidai skatina gynybines reakcijas, kurios pasireiškia uždegimu ir skausmu. Šių medžiagų, priklausančių tai pačiai medžiagų klasei, priešininkai taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Abi funkcijos yra gyvybiškai svarbios kūnui. 1 serijos pradinė medžiaga yra dihomogammalinoleno rūgštis (DGLA). Šis junginys yra priešuždegiminių 1 serijos eikosanoidų pirmtakas. Tačiau tuo pat metu jis yra ir arachidono rūgšties, kuri savo ruožtu veikia kaip pradinė medžiaga 2 serijos eikozanoidams, pirmtakas.

Arachidono rūgštis visada siejama su uždegiminių eikozanoidų sinteze. Iš tikrųjų arachidono rūgšties metabolizmas sukuria metabolitus, kurių funkcijos kartais būna labai priešingos. Čia taip pat yra uždegiminių ir karščiavimą didinančių, taip pat priešuždegiminių ir karščiavimą mažinančių metabolitų. 3 serijos eikozanoidai yra priešuždegiminiai ir veikia kaip tikri antrosios serijos antrininkai. Jų pradinė medžiaga yra eikozapentaeno rūgštis ir, skirtingai nuo kitų serijų, omega-3 riebalų rūgštis. Dauguma eikozanoidų dar vadinami prostaglandinais. Jie beveik identiški trims serijoms.

Taigi yra ir priešuždegiminių, ir priešuždegiminių prostaglandinų. 2 serijos prostaglandinai vaidina bene svarbiausią vaidmenį - jie yra atsakingi už skausmą, uždegimą ir kraujo krešėjimą, todėl yra ypatinga farmacijos pramonės sritis. Tikrinami įvairūs vaistai, siekiant apriboti jų efektyvumą. 2 serijos prostaglandinai taip pat apima prostacikliną ir tromboksaną.

Prostaciklinas dalyvauja uždegiminėse reakcijose. Tačiau tuo pat metu jis neutralizuoja kraujo krešėjimą. Tromboksanas yra prostaciklino antagonistas kraujo krešėjimo atžvilgiu. Tai suaktyvina trombocitų agregaciją. Leukotrienai taip pat priklauso eikozanoidams. Leukotrienai nėra prostaglandinai. Bet jie taip pat gaunami iš arachidono rūgšties. Jie randami baltuosiuose kraujo kūneliuose ir taip pat skatina uždegiminius procesus.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Eikozanoidai gaunami iš nesočiųjų riebalų rūgščių. Omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys daugiausia vaidina svarbų vaidmenį. 1 ir 2 serijos eikozanoidams kaip pradinė medžiaga naudojama gama-linolo rūgštis.

Tai yra omega-6 riebalų rūgštis, kuri yra sintetinta iš nepakeičiamos linolo rūgšties arba praryjama per augalinius aliejus. Dihomogammalinoleno rūgštis ir arachidono rūgštis susidaro iš linolo rūgšties ir galiausiai gama-linolo rūgšties. Tačiau arachidono rūgštis taip pat tiekiama per maistą, nepriklausomai nuo biosintezės. Juk linolo rūgštis yra ir priešuždegiminių, ir priešuždegiminių eikozanoidų pradinė medžiaga. Gama-linoleno rūgštis ypač randama boružų aliejuje, vakarinių raktažolių aliejuje ir kanapių aliejuje.

Jų pradinės medžiagos (linolo rūgšties) galima rasti daugelyje augalinių aliejų, tokių kaip saulėgrąžų aliejus, rapsų aliejus arba alyvuogių aliejus. Omega-3 riebiųjų rūgščių eikozapentaeno rūgštis yra pradinė medžiaga, skirta 3 serijos priešuždegiminiams eikozanoidams, kurie taip pat yra 2 serijos antagonistai. Eikozapentaeno rūgštis daugiausia randama žuvų taukuose. Lašišoje ir silkėje ypač gausu eikozapentaeno rūgšties.

Ligos ir sutrikimai

Visi eikozanoidai atlieka ypač svarbias organizmo funkcijas. Įvairių prostaglandinų sukeliamos uždegiminės reakcijos taip pat yra gyvybiškai svarbios fizinės gynybos reakcijoms.

Tačiau šie prostaglandinai taip pat yra aktyvūs sergant alerginėmis reakcijomis ir autoimuninėmis ligomis. Tokiu atveju imuninė reakcija nukreipta prieš paprastai nekenksmingus pašalinius baltymus arba, autoimuninių ligų atveju, net ir prieš paties organizmo baltymus. Dar nėra iki galo suprantama, kurie procesai sukelia šias neteisingas reakcijas. Tačiau padidėjęs 2 serijos eikosanoidų poveikis taip pat gali tai lemti. Norint to išvengti, maiste turi būti subalansuotas omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis.

Šiandien omega-6 riebiųjų rūgščių pakankamas kiekis su maistu. Tačiau dažnai trūksta omega-3 riebalų rūgščių, nes jas dabar daugiausia galima gauti iš žuvų taukų. Tačiau tokios ligos kaip cukrinis diabetas, nutukimas, stresas, kepenų ligos, fizinis neveiklumas ar vitaminų ir mineralų trūkumas taip pat gali įtakoti medžiagų apykaitos procesus organizme taip, kad susidaro pusiausvyros sutrikimas tarp omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių. Rezultatas: padidėjusios uždegiminės reakcijos ir padažnėjęs alergijų, astminių nusiskundimų ir autoimuninių ligų atsiradimas.