Bailiai

Fig priklauso seniausiems visų laikų prijaukintiems pasėliams. Jau senovėje jie buvo gerbiami kaip pagrindinis maistas ir gausiai auginami. Jie ne tik gerai skonis, bet ir daro teigiamą poveikį sveikatai.

Figos atsiradimas ir auginimas

Figos buvo auginamos visame Viduržemio jūros regione nuo senų senovės, nors jos kilmė nebuvo užtikrintai įrodyta. Tai taip pat vėl atrodo laukinė. Viduje Tikra fig („Ficus carica“) yra figos rūšis (Ficus). Jis auginamas visame Viduržemio jūros regione. Lapuočių, lapuočių krūmų ar figmedžių aukštis yra nuo trijų iki dešimties metrų. Jo šakos užauga žemos ir plačios, karūna plati. Figmedžio kamienas dažnai nugrimzdęs, susuktas ar išlenktas. Žievė paprastai būna šviesiai pilkos spalvos ir lygios struktūros.

Visame augale yra pieno sulčių, kurios, be kita ko, naudojamos ir liaudies medicinoje. Figmedžio lapai yra odiniai, dantytu kraštu ir šiurkščiaplaukiu viršumi. Jie gali būti iki aštuonių colių pločio. Žiedynas yra kriaušės formos ir vienaląsčio daugelio figų rūšių. Ant vieno egzemplioriaus galima rasti tiek moteriškų, tiek vyriškų žiedynų.

Po trijų-penkių mėnesių moteriškas žiedynas išsivysto į figą. Kaulavaisiuose yra mažų sėklų, jie yra sferinės ar kriaušės formos. Jų spalva yra nuo žalios iki tamsiai violetinės, atsižvelgiant į rūšį, minkštimas yra raudonas. Naminės ar paprastosios figos yra ypač valgomos. Jis turi tik moteriškas gėles ir turi priedą var. Domestica. Figos buvo auginamos visame Viduržemio jūros regione nuo senų senovės, nors jos kilmė nebuvo užtikrintai įrodyta. Tai taip pat vėl atrodo laukinė.

Poveikis ir taikymas

Per metus nuimama iki 1,5 milijono tonų figų. Didelė to dalis yra išdžiovinta. Tai atliekama arba saulėje, arba karšto oro krosnyse. Nors figos paprastai turi apie 80 procentų vandens, džiovinimas sumažina jų kiekį iki 18 procentų. Cukraus kiekis padidėja iki maždaug 60 procentų. Figos dažniausiai naudojamos kaip vaisius prekyboje ir rinkose.

Tačiau figų sultys taip pat perdirbamos į desertinį vyną ir parduodamos. Be to, kai kuriose šalyse figos taip pat skrudinamos ir parduodamos kaip figų kava. Ispanijoje ir Portugalijoje jis gaminamas net į figos sūrį. XIII ir XV amžiuose figmedžio mediena buvo perdirbta į medines plokštes. Jie buvo naudojami tapyboje.

Be to, baltojo pieno sultys yra naudojamos liaudies medicinoje. Čia jis naudojamas, pavyzdžiui, nuo karpos ar uodų įkandimų. Paprastai figoje yra įvairių sveikatai naudingų ingredientų, tokių kaip angliavandeniai, ląsteliena, įvairūs vitaminai - ypač vitaminas B1 - ir mineralai.

Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai

Figos neturi niekinti poveikio sveikatai. Daugybė skirtingų ingredientų daro teigiamą poveikį beveik visam organizmui. Pavyzdžiui, figos veikia kaip antioksidantai ir apsaugo organizmą nuo ląstelių pažeidimo. Jo sudėtyje esantis vitaminas C taip pat apsaugo kraujagyslių sienas nuo kalcifikacijos. Tokiu būdu galima išvengti tokių ligų kaip arteriosklerozė. Figos turi daug skaidulų. Jie daugiausia turi pektinų.

Viena vertus, tai skatina virškinimo veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, kita vertus, maistinės skaidulos sukelia greitą sotumo jausmą. Tai daro juos idealius dietoms ir gali padėti sveikai numesti svorio. Be to, figose yra optimali cukraus sudėtis, kuri reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tokiu būdu jie - taip pat kaip arbata - gali sumažinti insulino kiekį sergant diabetu.

Jie taip pat yra gausus angliavandenių ir baltymų šaltinis ir skatina gerojo DTL cholesterolio susidarymą. Dėl didelio kalio kiekio jie mažina kraujospūdį ir aprūpina organizmą geležimi. Tai gali padėti išvengti anemijos. Be to, jame esantys mineralai daro teigiamą poveikį koncentracijai. Kalcis, geležis, fosforas, manganas, magnis ir cinkas padidina atminties savybes ir gali būti, pavyzdžiui, optimalus ir sveikas užkandis moksleiviams ir studentams mokymosi metu.

Beje, teigiama, kad figos taip pat teigiamai veikia naviko ligas. Už tai atsakingos ląstelienos ir omega-3 bei omega-6 riebalų rūgštys. Jei sergate, figų arbata tinkama nuo kosulio. Jie yra antibakteriniai, todėl taip pat gali būti naudojami išoriškai nuo odos ligų. Jų antiseptinis ir dekongestantiškas poveikis padeda sumažinti diskomfortą ir skatina gijimą.

Jo sudėtyje esantis kalcis taip pat stiprina kaulus ir dantis bei padeda jiems išlikti sveikiems. Figos taip pat daro daug žado proto būsenai. Jie skirti sumažinti stresą ir skatinti pasitenkinimą. Jie taip pat gali padėti jums geriau miegoti, todėl jie yra veiksminga priemonė nuo miego sutrikimų. To priežastis yra daugybė skirtingų vitaminų, kuriuos turi figos.

Be to, figose yra baltymo tripofano, kuris, kaip laimės hormono serotonino pirmtakas, praskaidrina nuotaiką ir gali pakelti nuotaiką. Tai reiškia, kad figą galima vertinti kaip įvairiapusę sveikatą. Jis naudojamas viduje kaip maistas, taip pat išoriškai, kai reikia nusiskundimų dėl odos, ir parodo daug žadančio poveikio žmogaus organizmui.

Tačiau dėl didelio skaidulų ir cukraus kiekio jautrūs žmonės gali suvalgyti figų žarnyno problemas. Taigi figos turėtų būti vartojamos saikingai.