Vokiečiai per metus suvartoja vidutiniškai 35 kilogramus cukraus, tačiau tik apie 16 procentų jo perkama kaip buitinis cukrus. Likęs cukrus randamas kituose maisto produktuose ir gėrimuose, tokiuose kaip saldainiai, patogus maistas, duona, kumpis ir sultys. Dažnai tai yra produktai, kuriuose nėra cukraus. Vartojant per daug cukraus, slepiama rizika sveikatai. Tai nėra taip sunku sveikiau gyventi su mažiau cukraus.
Kodėl mes gyvename geriau turėdami mažiau cukraus
Cukrus turi daug sveikatos trūkumų. Tai sukelia dantų ėduonį ir yra viena pagrindinių įvairių gyvenimo būdo ligų, tokių kaip nutukimas ir diabetas, sukėlėjų. Cukrus organizme virsta riebalais daug greičiau nei krakmolas. Dėl šios priežasties jūs riebaluojate.
Cukrus taip pat suteikia vadinamąsias „tuščias“ kalorijas, nes jame nėra jokių reikšmingų mineralų ar vitaminų. Saikingas cukrus nebūtinai yra kenksmingas, nes smegenims reikia veiksmingo gliukozės pavidalo. Tačiau svarbu neviršyti rekomenduojamo 50 g cukraus per dieną suvartojimo.
Išanalizuokite savo cukraus šaltinius
Norint pasiekti rekomenduojamą cukraus dozę, svarbu atsikratyti riebių maisto produktų iš virtuvės. Faktinis suvartojimas yra vidutiniškai dvigubai didesnis nei rekomenduojama. To priežastis dažnai yra paslėpti cukraus šaltiniai, randami įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, kukurūzų dribsniuose ir kečupe.
Tai reikia išanalizuoti ir vengti. Patartina nepirkti saldainių didesnės dėžės, nes pagunda tada yra per didelė, kad vėl ir vėl prie jų prieitų. Saldainiai turėtų būti perkami tik sąmoningai ir nedideliais kiekiais, kurie yra skirti nedelsiant vartoti.
Venkite saldžių gėrimų
Tikrai reikėtų vengti saldžių gėrimų, tokių kaip kola, limonadas ir sultys, nes organizme nuolat gaminamas insulinas, dėl kurio cukraus kiekis kraujyje didėja. Tai reiškia, kad organizmas yra nuolat orientuotas į riebalų kaupimą.
Be to, kad antsvoris, saldūs gėrimai skatina įvairių ligų vystymąsi. Vanduo yra idealus gėrimas, nes jis malšina troškulį ir neturi kalorijų. Jei manote, kad jis pernelyg nuobodus, turėtumėte pridėti mėtų ir citrinų sulčių.
Užkandžiaukite tik ypatingomis progomis
Daugelis žmonių, norėdami kovoti su stresu, popietės prastomis valandomis ar bloga nuotaika, naudoja šokoladą, pyragą ar sausainius. Tačiau saldumynai padeda tik trumpą akimirką. Tada kūnas vėl krinta ir reikalauja papildyti saldumynus. Takų mišinys ir riešutai yra daug geresni energijos šaltiniai.
Saldainius reikėtų valgyti tik ypatingomis progomis ir netapti įpročiu. Jei jums sunku išsiversti be viso šokolado, turėtumėte pereiti prie tamsaus šokolado. Tai sveikesnis ir turi daug mažiau cukraus, palyginti su pieno šokoladu.
Kepdami ir kepdami sumažinkite cukraus kiekį
Kepant ir verdant, cukraus kiekį galima efektyviai sumažinti, jei pyragai, desertai ir patiekalai yra patys paruošti. Tai suteikia galimybę nustatyti sudedamąsias dalis ir tokiu būdu sveikiau kepti bei kepti. Paruošti produktai, tokie kaip pyragai iš prekybos centro, vaisių jogurtai, ryžių pudingas ir kiti pramoniniu būdu gaminami patiekalai, paprastai nepateikia jokių maistinių medžiagų, o vietoj to dažnai pateikia daug cukraus ir kenksmingų priedų.
Rinkoje yra natūralių cukraus alternatyvų, tinkančių kepti. Pvz., Vietoj pramoninio cukraus gali būti naudojamas medus, agavos sirupas arba ryžių sirupas. Be to, yra saldiklių, kurių struktūra panaši į cukraus, pavyzdžiui, eritritolio, kokosų žiedų cukraus, ksilitolio ar stevijos pagrindu pagamintų saldiklių.
Raskite cukraus alternatyvų - steviją, agavos sirupą ir kt.
Yra gerų cukraus alternatyvų, pavyzdžiui, be kalorijų neturinti stevija, agavos sirupas, manukos medus, kurie yra saldikliai, kurie neturi šalutinio cukraus poveikio ir yra iš dalies be kalorijų. Tiesą sakant, kai jie vartojami saikingai, jie teikia naudos sveikatai.
Be (vaisių) cukraus taip pat yra mineralų, vitaminų ir antioksidantų. Pavyzdžiui, Stevia neturi beveik jokių kalorijų, nėra kenksminga dantims, nedaro įtakos insulino lygiui ir turi saldinimo galią, 300 kartų stipresnę už cukrų. Tačiau būkite atsargūs: natūraliomis alternatyvomis taip pat reikia mėgautis saikingai, nes jos yra nesveikos, jei suvartojama be pertekliaus.
Natūralūs (ir sveikesni) cukraus tiekėjai
Natūraliems ir sveikesniems cukraus tiekėjams būdinga tai, kad jie kūnui teikia nuolatinę energiją, nepalankiai veikia dantų ėduonį, nedaro įtakos cukraus kiekiui kraujyje, paprastai teikia naudos sveikatai, todėl yra idealūs saldinimui.
Pavyzdžiui, galaktozė, ribozė ir izomaltuliozė atitinka šį reikalavimą. Tai yra skirtingi cukrūs, atsirandantys gamtoje. Jie skatina smegenų efektyvumą, todėl yra optimalus energijos šaltinis prieš intensyvų fizinį ar psichinį krūvį.
Išvada: verta pasistengti - daugiau energijos iš mažiau cukraus
Be dantų ėduonies ir pernelyg aukšto cukraus lygio kraujyje, besaikis cukraus vartojimas taip pat vaidina lemiamą vaidmenį kuriant įvairias civilizacijos ligas. Įprasti cukrūs taip pat suteikia kūnui energijos greitai, tačiau tik trumpam. Taigi reikėtų pasirinkti sveikesnes alternatyvas.
Jie yra idealus energijos šaltinis, todėl daugiau energijos gaunama su mažiau cukraus. Priežastis yra ta, kad natūralūs cukraus pakaitalai turi didesnį saldinimo galią, todėl, palyginti su stalo cukrumi, saldinti reikia mažiau.
.jpg)
