Glutationas

Glutationas (TSH) yra tripeptidas, susidedantis iš trijų aminorūgščių cisteino, glicino ir glutamo rūgšties. Glutationas laikomas vienu iš svarbiausių antioksidantų žmogaus organizme.

Kas yra Glutationas?

Glutationas taip pat vadinamas γ-L-glutamil-L-cisteinilglicinas paskirtas. Tai sieros turintis tripeptidas, todėl jis priklauso baltymų grupei.

Cheminiu požiūriu glutationas nėra įprastas tripeptidas, nes glutamo rūgštis ir cisteinas yra sujungti per glutamo rūgšties γ-karboksilo grupę. Tikro tripeptido atveju jungtis būtų sudaryta per α-karboksilo grupę. Glutationas organizme yra aktyvus, redukuotas glutationas ir kaip oksiduotas glutationas. Glutationas daugiausia tarnauja kaip cisteino rezervas ir kaip redokso buferis.

Funkcija, poveikis ir užduotys

Glutationas yra avarinis cisteino rezervas. Cisteinas yra amino rūgštis, kuri paprastai gali susidaryti kepenyse suaugusiesiems. Tai vaidina svarbų vaidmenį baltymų sintezėje, t. Y. Gaminant baltymus.

Organizmas pats gamina didesnius kiekius cisteino, tačiau kadangi amino rūgštis nuolat ir neatšaukiamai praranda oksidacijos metu, gali atsirasti trūkumų. Tokiu atveju glutationą galima paversti cisteinu. Kraujyje cirkuliuoja apie trys gramai cisteino glutationo pavidalu. Šis tiekimas trunka tris dienas. Glutationas taip pat gali būti naudojamas taurino sintezei. Taurinas vaidina svarbų vaidmenį gaminant tulžies rūgštis ir daro įtaką signalų perdavimui centrinėje nervų sistemoje. Taurino trūkumas sukelia imunodeficitą ir sutrikimus imuninėje sistemoje.

Kita svarbi glutationo užduotis yra apsaugoti baltymus ir membranos lipidus nuo vadinamųjų laisvųjų radikalų. Laisvieji radikalai atsiranda daugybėje medžiagų apykaitos procesų, vykstančių vartojant deguonį. Išoriniai veiksniai, tokie kaip stresas, ozonas, UV spinduliuotė, maisto priedai ir daugybė chemikalų, taip pat sukuria laisvuosius radikalus organizme.

Trumpalaikės molekulės gali pažeisti ląstelių, baltymų ir riebalų DNR ir RNR. Laisvieji radikalai vaidina vaidmenį senėjimo procese ir daugelio ligų, tokių kaip vėžys, arteriosklerozė, cukrinis diabetas ir Alzheimerio liga, išsivystyme. Norėdami apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų, gliutationas oksiduojamas. Be to, glutationas padeda kepenims išskirti kenksmingas medžiagas ir toksinus.

Glutationas, be kita ko, reikalingas kiekvienai kenksmingai molekulei išsiskirti. Tai susilpnina žalingą rentgeno ir chemoterapijos poveikį. Gliutationas taip pat gali sumažinti tabako dūmų ir alkoholio poveikį. Glutationas taip pat naudojamas detoksikacijai, esant intoksikacijai sunkiaisiais metalais, tokiais kaip švinas, kadmis ar gyvsidabris. Tripeptidas taip pat užtikrina fiziologinį ląstelių dalijimosi, diferenciacijos ir ląstelių metabolizmo procesą ir geriausiu atveju apsaugo nuo degeneracijos. Glutationas taip pat imasi imuninės sistemos užduočių. Jis dalyvauja formuojant vadinamuosius leukotrienus. Jie kontroliuoja baltuosius kraujo kūnelius. Taigi glutationas taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Tiesą sakant, beveik visos kūno ląstelės sugeba gaminti glutationą. Kepenys yra pagrindinė gamybos vieta. Formavimui reikalingi cisteinas, glicinas ir glutamo rūgštis, adenozino trifosfatas (ATP) ir magnio jonai.

Glutationo taip pat yra maisto produktuose, ypač vaisiuose ir daržovėse. Arbūzai, šparagai, apelsinai, brokoliai, cukinijos, špinatai ir bulvės turi daug glutationo. Maistas, kuriame yra limoneno, yra naudingas fermento, kuriame yra glutationo, sintezei. Limoneno galima rasti salieruose, pankoliuose, sojoje ar kviečiuose. Paprastai glutationo poreikį patenkina subalansuota mityba, jei jame yra pakankamai cisteino, glutamo rūgšties, magnio ir seleno.

Glutationas organizme vyksta dviem pavidalais. Viena vertus, jis yra aktyvusis, redukuotas glutationas, kita vertus, kaip oksiduotas glutationas. Sveikam žmogui aktyvaus ir oksiduoto glutationo santykis yra 400: 1. Veiksmingiausia forma yra aktyvusis glutationas. Tik tokiu pavidalu tripeptidas gali pakenkti laisviesiems radikalams.

Ligos ir sutrikimai

Paprastai kūnas sugeba pagaminti pakankamai glutationo. Tačiau poreikis taip pat yra gana didelis.

Oro ir vandens užterštumas, receptiniai vaistai, sužeidimai, nudegimai, traumos, apsinuodijimas sunkiaisiais metalais, radioaktyvioji spinduliuotė, automobilių išmetamosios dujos, cheminės valymo priemonės ir visi procesai, kurie organizme sukuria laisvuosius radikalus, užtikrina padidėjusį glutationo skaidymąsi ir tokiu būdu galimą glutationo trūkumą. Tiesą sakant, tai nėra bendras glutationo trūkumas, o veikiau sumažėjusio aktyvaus glutationo trūkumas. Norėdami kompensuoti žalą ir atsikratyti laisvųjų radikalų, organizmas sunaudoja aktyviąją formą.

Fermentas glutationo reduktazė iš tikrųjų regeneruoja oksiduotą formą ir grąžina ją į aktyvią formą. Tačiau, jei organizmo toksinų, teršalų ir laisvųjų radikalų ekspozicija yra per didelė, fermentas nebegali visiškai įvykdyti savo užduoties ir vis daugiau oksiduoto glutationo lieka. Sveikas 400: 1 santykis nebegarantuojamas. Esant tokioms aplinkybėms, glutationo redokso sistema nebegali tinkamai veikti. Taip pat labai sutrinka antioksidantų gynybos funkcija.

Viena iš to pasekmių yra tai, kad mitochondrijos ląstelėse nebegali gaminti pakankamai adenozino trifosfato. ATP yra svarbiausia energijos kaupėja ir energijos tiekėja medžiagų apykaitoje ir reikalinga visiems metabolizmo procesams. Neturint pakankamai ATP, trūksta energijos. Lėtinis nuovargis yra rezultatas. Glutationo lygis sumažėja sergant daugeliu ligų. Taigi, ypač atliekant biologinę vėžio terapiją, glutationas vis dažniau skiriamas kaip chemoterapijos ir radiacijos pagalbinė priemonė.