Histidinas

Histidinas yra pagrindinė aminorūgštis, kurios imidazolo žiedas yra svarbi funkcinė grupė.

Tai pusiau nepakeičiama aminorūgštis, vaidinanti pagrindinį vaidmenį organizme. Vaikams augimo fazėje ir žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu, histidino poreikis yra toks didelis, kad jis gali būti klasifikuojamas kaip nepakeičiama aminorūgštis šiai žmonių grupei.

Kas yra histidinas?

Histidinas, kartu su argininu ir lizinu, yra viena iš nedaugelio pagrindinių aminorūgščių. Kartu su savo imidazolo žiedu ji taip pat yra aromatinė amino rūgštis. Jis yra dviejų optiškai aktyvių formų. Enantiomeras L-histidinas yra tikroji baltymo amino rūgštis.

D-histidinas neturi jokios biologinės reikšmės. Toliau terminas histidinas visada reiškia tik L-histidiną. Iš viso histidine yra šeši anglies atomai. Jis taip pat turi du azoto atomus imidazolo žiede. Taigi, be privalomo azoto alfa amino grupėje, bendroje molekulėje yra ir trys azoto atomai. Dėl imidazolo žiedo histidinas turi pagrindinę reakciją.

Histidinas egzistuoja dviem tautomerinėmis formomis, nes vandenilio atomas, sujungtas su azotu imidazolo žiede, juda pirmyn ir atgal tarp dviejų azoto atomų. Ypatinga imidazolo žiedo struktūra ir gaunamas baziškumas suteikia histidino turinčių baltymų buferines savybes.

Funkcija, poveikis ir užduotys

Histidinas vaidina pagrindinį vaidmenį organizme. Kadangi jo izoelektrinis taškas yra neutraliame diapazone, histidinas yra vienintelė amino rūgštis, galinti veikti ir kaip protonų akceptorius, ir kaip protonų donoras.

Be pagrindinių savybių, jis taip pat turi rūgščių savybių. Dėl šios priežasties histidinas gali dalyvauti daugelyje fermentinių reakcijų, susijusių su protonų perdavimu. Pagrindinis jų vaidmuo išreiškiamas vadinamąja katalizine triada. Katalizinė triada yra aminorūgščių asparto rūgšties, histidino ir serino seka, dažnai randama fermentuose. Šis struktūrinis vienetas katalizuoja baltymų skilimą hidroliziškai skaidydamas baltymų peptidinius ryšius. Be to, histidinas yra pradinė raudonojo kraujo pigmento hemoglobino medžiaga.

Kadangi pasižymi geromis kompleksuojančiomis savybėmis, jis sudaro kompleksus su geležimi histidino turinčiuose baltymuose. Taip jis atsiranda feritine ir užtikrina jo geležies atsargų kaupimąsi organizme. Dėl savo sugebėjimo prisijungti prie sunkiųjų metalų, jis taip pat turi detoksikuojantį poveikį kūnui. Histidinas taip pat yra histamino sintezės pirmtakas. Tokiu būdu jis užtikrina imuninės sistemos stiprinimą, nes histaminas dalyvauja gynyboje nuo organizmui svetimų medžiagų.

Histidinas taip pat yra pradinė medžiaga gliutamato gamybai. Tai turi didelę reikšmę augimo procesams. Būtent todėl ji yra būtina aminorūgštis augantiems vaikams ir paaugliams, taip pat palaiko žaizdų gijimą ir turi priešuždegiminį poveikį.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Kaip jau minėta, histidinas iš tikrųjų yra nepakeičiama amino rūgštis, kurią gali gaminti pats organizmas. Tačiau sintezės išeiga yra tokia maža, kad, norint patenkinti poreikius, ją visada reikia vartoti kartu su maistu. Štai kodėl mes šiandien norime kalbėti apie pusiau nepakeičiamas amino rūgštis. Tačiau augantiems vaikams būtina vartoti išorinius vaistus, nes augimo procesui reikia didelių histidino kiekių. Tas pats pasakytina apie rimtas ligas, tokias kaip inkstų nepakankamumas.

Tačiau sveiki suaugusieji per savo racioną gauna pakankamai histidino. Histidino trūkumas Vidurio Europoje yra retas reiškinys, jo galima tikėtis tik laikantis ypač vienpusės dietos. Ypač didelis histidino kiekis yra vištienoje, lašišoje, riešutuose, sojos pupelėse, neluptuose ryžiuose, žirniuose, piene ir net vištienos kiaušiniuose. Kadangi šių produktų ar jų komponentų yra beveik visuose maisto produktuose, paprastai turėtų būti užtikrintas pakankamas histidino tiekimas. Tačiau net ir mažiau suvartojant histidino, organizmo gamyba nedidėja.

Savo vaistus galite rasti čia

Ligos ir sutrikimai

Dėl pagrindinio histidino vaidmens, jo trūkumas ar sutrikęs histidino skilimo produktų, tokių kaip histaminas, skilimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Tam tikrų ligų atveju organizme randama per maža histidino koncentracija.

Tai taikoma lėtiniam inkstų nepakankamumui ar reumatoidiniam artritui. Buvo nustatyta, kad padidėjęs histidino vartojimas turi teigiamą poveikį reumatoidiniam artritui. Kaip pagrindinis vaidmuo metabolizme, jis turi priešuždegiminį poveikį, todėl stiprūs uždegiminiai procesai yra stipriai apriboti. Histidino poreikis taip pat padidėja ir sunkių traumų bei traumų atvejais. Dėl per mažos koncentracijos žaizdos greitai gyja. Jei augimo fazėje tiekiama per mažai histidino, atsiranda augimo sutrikimų. Histidinas yra geras radikalų gaudytojas, todėl jis taip pat gali sulėtinti degeneracinius procesus.

Be to, buvo pripažintas teigiamas histidino poveikis aukštam kraujospūdžiui ir infekcijoms. Ilgainiui kraujospūdis gali sumažėti, o peršalimo trukmė gali būti žymiai sumažinta. Yra genetinė liga, kurios metu sutrinka histidino skilimas. Autosominis recesyvinis paveldimas sutrikimas, žinomas kaip histidineemija, paprastai nesukelia jokių simptomų, todėl gydymas paprastai nėra būtinas. Tačiau neįprastomis sąlygomis gali pasireikšti centrinės nervų ligos simptomai. Tuomet rekomenduojama laikytis mažai histidino turinčios dietos. Labai didelė histidino koncentracija kartais buvo nustatyta pacientams, sergantiems stresu, nerimo sutrikimais ar šizofrenija.

Tačiau apskritai padidėjusi histidino sintezės produkto - histamino - koncentracija vaidina didesnį vaidmenį ligos procesuose. Histaminas yra veiklioji medžiaga, sukelianti įvairius simptomus, kai sutrinka skilimas, pavyzdžiui, autoimuniniai sutrikimai, alergijos, širdies ir kraujagyslių ligos ar virškinimo trakto sutrikimai. Gydymui reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose gausu histamino. Tačiau maisto produktai, kuriuose yra daug histamino, taip pat turi daug histidino.