A Maisto netoleravimas arba Maisto netoleravimas dažniausiai nėra iškart suvokiami kaip paveikti. Jei kankina viduriavimas, pykinimas, galvos skausmas ar kiti simptomai, jie priskiriami ne prie ligos, o su gyvenimo būdu. Jei simptomai kaupiasi ir atsiranda dėl maisto, maisto netoleravimas neturėtų būti atmestas kaip priežastis.
Kas yra maisto netoleravimas?
© „j-mel“ - atsargos.adobe.com
Prie a Maisto netoleravimas arba. Maisto netoleravimas tai netoleravimo reakcija į maistą. Tam tikrų maisto produktų, tiksliau jų ingredientų, vartojimas sukelia skundus, kurie išreiškiami įvairiomis reakcijomis.
Simptomai yra odos sudirginimas, diskomfortas virškinimo trakte, pasunkėjęs kvėpavimas ar galvos skausmas. Čia daromas skirtumas tarp alerginių reakcijų, kurias perduoda imuninė sistema, alergijos maistui ir vadinamojo maisto netoleravimo.
Maisto alergija apibūdina per didelį jautrumą tam tikroms medžiagoms, esančioms maiste. Priešingai, netoleravimas, kaip maisto netoleravimas, yra padalijamas į fermentų trūkumus arba fermentų trūkumus, pavyzdžiui, laktozės ar fruktozės netoleravimą, arba farmakologines reakcijas, pavyzdžiui, histamino netoleravimą.
priežastys
A Maisto netoleravimas gali turėti skirtingas priežastis. Priešingai, nei manoma plačiai, jos gali atsirasti visą gyvenimą ir nėra įgimtos.
Paruoštas maistas gali būti įmanoma maisto netoleravimo priežastis. Paruoštuose patiekaluose dažnai yra daug nenatūralių ingredientų ir priedų, kurių organizmas negali arba tik prastai naudoja. Be to, maisto produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, cheminiu būdu tampa patvaresni. Didelio skaičiaus medžiagų, vartojamų per maistą, sąveika padidina maisto netoleravimo riziką.
Bet ne tik maisto sudedamosios dalys yra galimos maisto netoleravimo priežastys. Jei organizmas ilgą laiką patiria stresą arba patiria didžiulį krūvį, kovoja su infekcijomis arba jei plinta psichologinis stresas, gali atsirasti ir maisto netoleravimas.
Jei stiprių vaistų reikia vartoti per ilgą laiką, organizmas dažnai reaguoja į gynybinę reakciją, įskaitant ir tam tikrus maisto produktus.
Įvairių maisto netoleravimo simptomų priežastis yra tam tikri maisto komponentai, kurie organizme sukelia netoleravimo reakcijas.
Simptomai, negalavimai ir požymiai
Įvairių maisto netoleravimo simptomai yra panašūs, tačiau paveiktieji dažnai jų nepriskiria kokiai nors ligai. Jie atrodo gana įprasti, o nukentėjusieji dažniausiai įprato gyventi su jais. Liga daugiausia paveikia virškinimą. Tuomet atsiranda tokie simptomai kaip viduriavimas, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas ar skrandžio skausmas.
Be to, jis dažnai pasireiškia ant odos, o tai gali sukelti bėrimus ar egzemą ir neurodermitą. Taip pat gali atsirasti galvos skausmas, širdies plakimas ir potraukis saldumynams. Tam tikrų maisto produktų netoleravimo simptomai gali pasireikšti iškart po vartojimo arba valandomis vėliau.
Pirmiau aprašyti skundai priklauso pastariesiems. Iš karto po maisto vartojimo netoleravimas gali sukelti sustingusį jausmą ar net liežuvio deginimą. Taip pat gali atsirasti veido patinimas ar paraudimas. Jei žmogus serga kita liga, tai gali paaštrinti maisto netoleravimas.
Ligą palyginti lengvai galima nustatyti per maisto dienoraštį, kuris laikomas kelias savaites. Jei tie patys ar panašūs simptomai vėl ir vėl atsiranda suvartojus tam tikrą maisto grupę (pvz., Pieną ar grūdų produktus), labai tikėtina, kad yra maisto netoleravimas.
Diagnozė ir eiga
Diagnozuoti a Maisto netoleravimas nėra lengva paklausti. Peržiūrėjus paciento ligos istoriją, pašalinamos kitos skundų priežastys, todėl nustatoma, ar nėra kitų ligų.
Diagnostikai gali būti naudinga, jei pacientas surašo tikslų vartojimo planą. Čia nurodoma, kas tiksliai buvo suvalgytas ar girtas, taip pat kada atsirado skundai. Tokiu būdu maisto netoleravimas gali būti priskirtas maistui ar jo ingredientui per trumpą laiką. Siekiant nustatyti organizmo reakciją į laktozės ar fruktozės suvartojimą, pavyzdžiui, naudojant kvėpavimo takų testą, buvo sukurti specialūs maisto netoleravimo testai.
Tai lemia, ar organizmas gali normaliai perdirbti šias medžiagas. Siekiant išsiaiškinti, ar maisto netoleravimas yra alergija maistui, atliekami alergijos tyrimai.
Maisto netoleravimo simptomai išnyksta, kai tik šis maistas nebevartojamas. Tačiau alerginės reakcijos gali sukelti stiprų alerginį šoką.
Komplikacijos
Paprastai santykinai galima išvengti maisto netoleravimo komplikacijų ir nusiskundimų, pašalinant juos sukeliantį maistą iš kasdienio gyvenimo. Daugeliu atvejų šis maistas gali būti pakeistas kitu, kad atitinkamo asmens kasdieniame gyvenime nebūtų ypatingų komplikacijų.
Maisto netoleravimas dažniausiai sukelia stiprų pilvo ir skrandžio skausmą. Taip pat nėra neįprasta, kad atsiranda viduriavimas ar vėmimas, todėl žymiai pablogėja žmogaus, kurį paveikė maisto netoleravimas, gyvenimo kokybė. Tačiau maisto netoleravimas taip pat gali sukelti odos bėrimą, kuris yra susijęs su niežėjimu.
Nukentėjusieji dažnai jaučiasi nepatogiai dėl savo maisto netoleravimo ir dažnai kenčia nuo psichologinių sutrikimų ar depresijos. Daugeliu atvejų maisto netoleravimas nėra tiesiogiai sprendžiamas. Tik nedaugeliu atvejų kovai su šia netolerancija galima vartoti narkotikus.
Tačiau ilgalaikis gydymas paprastai nėra įmanomas. Tačiau apsiejimas be priežastinio maisto gali gerai sumažinti maisto netoleravimo simptomus. Paprastai nesumažėja ir paciento gyvenimo trukmė.
Kada reikia kreiptis į gydytoją?
Jei sveikatos sutrikimas atsiranda iškart po šėrimo, būtina pasitarti su gydytoju. Jei nurijus tam tikrą maistą, bendras asmuo jaučia bendrą negalavimą, pastebėjimą reikia pasidalyti su gydytoju. Jei skauda prakaitavimą, skauda gerklę ar patinsta burna, tai rodo pažeidimą, kurį reikia ištirti.
Jei yra greitas širdies plakimas, dusulys, pykinimas ar vėmimas, yra sveikatos sutrikimas, kurį reikia išsiaiškinti. Odos, vandeningų akių ar slogos išvaizdos pokyčiai yra organizmo sutrikimas. Raudonis, pustulės ant kūno ir niežėjimas yra netoleravimo požymiai. Jei yra virškinimo sutrikimų, viduriavimas ar vėmimas, reikalingas gydytojas.
Išgėrus maisto, organizmas patiria ūmią reakciją, todėl reikia įspėti greitosios pagalbos tarnybą. Kvėpavimą, kraujotakos sutrikimą ar sąmonės praradimą turėtų gydyti skubios pagalbos gydytojas. Atitinkamam asmeniui gresia mirtingumas, kurį turi pašalinti pirmosios pagalbos priemonės iš esamų asmenų. Jei ant odos yra dirginimas, vidinis neramumas ar suvokimo sutrikimai, būtina apsilankyti pas gydytoją. Jei simptomai pasikartoja arba jei per kelias minutes jie greitai sustiprėja, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją.
Gydymas ir terapija
A Maisto netoleravimas negalima pašalinti vaistais. Per trumpą laiką vaistais galima išgydyti tik simptomus. Maisto netoleravimo simptomus galima gydyti vaistais nuo pykinimo, viduriavimo, galvos skausmo ar pan. Vaistai taip pat gali sumažinti netoleravimo sunkumą. Vaistas aprūpina organizmą trūkstamu fermentu, kurio reikia, pavyzdžiui, perdirbti pieno produktus, laktozę.
Iš esmės terapija yra vengimas vartoti maisto produktų ir ingredientų, sukeliančių simptomus. Tuo tikslu pacientas gauna tikslų mitybos planą. Nepaisant to, kad nenaudojami tam tikri maisto produktai, tai užtikrina, kad organizmas aprūpinamas pakankamai vitaminų ir mineralų dėl maisto netoleravimo.
Kai kuriais atvejais maisto netoleravimas nėra nuolatinis. Simptomai atsiranda tik tol, kol yra priežastis. Streso ar medikamentų sukelta netolerancija gali vėl išnykti subalansuota kasdienybe ar nutraukus vaistus.
„Outlook“ ir prognozė
Maisto netoleravimo prognozė priklauso nuo tikslaus netoleravimo tipo. Nedidelis netoleravimas, kai tam tikri maisto komponentai negali būti gerai virškinami arba visai nevirškinami, niekada nebūna pavojingas. Yra skundų, tačiau jie vėliausiai praeina po kelių dienų ir nepalieka jokios žalos. Tai yra laktozės netoleravimas arba fruktozės netoleravimas.
Maisto netoleravimas alergijos forma turi skirtingą prognozę. Blogiausiu atveju tai gali sukelti anafilaksinį šoką ir taip pažeisti vidaus organus ir net širdies ir kraujagyslių sistemos kolapsą. Greitas gydymas yra svarbus ir gelbėjantis gyvybę. Tačiau dauguma alerginių reakcijų yra švelnesnės. Bet koks kontaktas su alergenu kelia šoko riziką.
Apsinuodijimas maistu, kuris taip pat laikomas maisto netoleravimu, turi skirtingas prognozes. Tai priklauso nuo tikslaus nuodo ir dozės.
Apskritai, dauguma reakcijų, atsirandančių dėl maisto netoleravimo, gali būti apibūdinamos kaip nekenksmingos ir išnyksiančios. Maža dalimi visų atvejų yra ryškesnių reakcijų, tokių kaip kraujotakos sutrikimai ar stiprūs išbėrimai. Daugeliu atvejų atsakymo apie maistą ingrediento laukimas ir vengimas yra pakankami, kad pagerėtų.
prevencija
A atsiradimas Maisto netoleravimas to negalima išvengti šimtu procentų, nes kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į gyvenimo situacijas, vaistus ar maisto priedus. Kaip prevencinė priemonė, į organizmą nereikėtų dėti per daug cheminių priedų, kurių negalima naudoti arba kurie yra kenksmingi organizmui. Patartina išvengti maisto netoleravimo natūraliai laikomiems maisto produktams.
Priežiūra
Priemonę sudaro ilgalaikis gydymas ir kasdienis palaikymas. Tipinių skundų turėtų būti kuo mažiau. Priešingai nei įprasta, tolesni tyrimai dėl maisto netoleravimo nėra atliekami reguliariai. Diagnozės metu gydytojas informuoja pacientą apie suveikiančias medžiagas.
Atitinkamas asmuo taip pat gauna elgesio instrukcijas kasdieniam gyvenimui. Laikantis dietos svarbu vengti tam tikrų maisto produktų. Valgant paprastai reikėtų vengti gatavų produktų ir priedų. Tai pirmiausia apsaugo nuo alerginės reakcijos pasireiškimo. Atsakymas už nuoseklų įgyvendinimą tenka pačiam pacientui.
Kartais skiriami vaistai, kurie palengvina reakciją. Pas gydytoją kreiptis reikia tik tuo atveju, jei turite ūmių problemų ar komplikacijų. Pakartotinis maisto netoleravimo testas turėtų būti nurodytas tik atsiradus naujiems simptomams. Pacientams, sergantiems fruktozės ar laktozės netoleravimu, dietą reikia laikytis tik ribotą laiką.
Tai galite padaryti patys
Jei netoleruojate maisto, turite pakeisti savo mitybą. Tai turėtų būti padaryta nedelsiant ir labai drausmingai. Norint gauti išsamią ir intensyvią informaciją apie alternatyvius valgymo įpročius, naudinga pasinaudoti mitybos patarimais. Be to, suinteresuotam asmeniui reikia žinių apie kryžminius ryšius. Daugeliu atvejų dėl vieno produkto netoleravimo atsiranda per didelis kito maisto organizmo jautrumas. Į tai reikia laiku atsižvelgti, kad nekiltų nereikalingų skundų.
Žmonėms, kenčiantiems nuo maisto netoleravimo, patariama vartojant maistą atidžiai stebėti savo fizinę savijautą. Renkantis maistinį preparatą reikia atsižvelgti į mažiausius organizmo pokyčius ir anomalijas, kad nepablogėtų bendra sveikata. Jei įmanoma, reikėtų vengti naudoti ir paruošti paruoštus produktus ar paruoštus patiekalus. Nors ingredientai turi būti aiškiai matomi ant pakuotės pagal teisines gaires, jie paprastai atitinka minimalų kiekį ar kitus reikalavimus. Todėl ne visi parduodamuose produktuose naudojami ingredientai yra tinkamai paženklinti.
Lankantis restoranuose, rekomenduojama gerai pasitarti su virėja. Jis turėtų mokėti išsamiai išvardyti, kuriuos ingredientus jis naudoja ruošdamas savo meniu. Jei to padaryti neįmanoma, nukentėjusiam asmeniui patariama susilaikyti nuo valgymo.
.jpg)
