selenas

selenas yra cheminis elementas, kurio atominis skaičius 34 ir simbolis Se. Selenas žmogaus organizme imasi daugybės užduočių. Jis naudojamas, pavyzdžiui, skydliaukės hormonams suaktyvinti arba priešlaikiniam ląstelių senėjimui išvengti.

Kas yra selenas

Selenas yra būtinas mikroelementas. Esminė priemonė reiškia, kad kūnui reikalingas selenas, tačiau jis pats negali pasigaminti. Jis turi būti vartojamas su maistu.

Seleną 1817 m. Atrado švedų chemikas. Ilgą laiką jis buvo laikomas ypač nuodingu. Tik XX amžiaus 50-aisiais tyrėjai Foltzas ir Schwarzas atrado, kad selenas yra gyvybiškai svarbus ir kad seleno trūkumas gali sukelti ligas. Seleno reikia tik nedideliais kiekiais. Todėl jis priklauso mikroelementams.

Funkcija, poveikis ir užduotys

Selenas turi daug skirtingų funkcijų. Tai yra daugelio baltymų komponentas. Jie taip pat vadinami selenoproteinais. Selenoproteinai atlieka svarbias funkcijas apsaugos ir gynybos procesuose. Selenoproteinai turi seleną kaip aktyvųjį centrą, todėl gali greitai reaguoti. Jie veikia kaip antioksidantas oksidacinio streso atveju.

Glutationo peroksidazė yra ypač svarbus selenoproteinas. Tai apsaugo kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų atakų. Laisvieji radikalai susidaro vykstant medžiagų apykaitos procesams, kuriuose dalyvauja deguonis. Išoriniai veiksniai, tokie kaip rūkymas, stresas ar UV spinduliai, taip pat sukuria daugiau laisvųjų radikalų. Šių laisvųjų radikalų cheminė struktūra yra neišsami. Jums trūksta elektronų. Jie bando atimti šį elektroną nuo kitų ląstelių. Tai darydami jie pažeidžia ląstelių membranas ir tam tikromis aplinkybėmis visą ląstelę. Įtariama, kad laisvieji radikalai vaidina lemiamą vaidmenį vėžiui išsivystyti. Gliutationo peroksidazė gali pakenkti kenksmingiems radikalams.

Kitas selenoproteinas yra jodtironino deiodazė. Fermentas yra atsakingas už skydliaukės hormonų pusiausvyrą. Be šių dviejų baltymų, yra ir daugybė kitų svarbių selenoproteinų. Mikroelementas taip pat vaidina svarbų vaidmenį uždegiminiuose procesuose. Uždegiminius procesus organizme gali suaktyvinti selenas. Tačiau tuo pat metu selenas taip pat stimuliuoja imuninę sistemą. Tai būtina detoksikuojant sunkiuosius metalus, tokius kaip gyvsidabris, švinas ar kadmis.

Atrodo, kad selenas taip pat daro teigiamą poveikį širdies sveikatai.Tai palaiko kraujagysles elastingus ir gali užkirsti kelią arteriosklerozei.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Žmogaus kūne yra vidutiniškai nuo 10 iki 15 miligramų seleno. Daugiausia jo yra raumenyse, kepenyse, inkstuose ir širdyje. Pats organizmas negali gaminti seleno, bet jo reikia vartoti su maistu. Įsisavinimas vyksta viršutiniuose plonosios žarnos skyriuose. Per daug absorbuoto seleno išsiskiria su šlapimu.

Pakankamas seleno suvartojimas yra apie 0,8–1 μg kilogramui kūno svorio. Suaugusiam pacientui reikia suvartoti nuo 30 iki 70 µg. Seleno daugiausia randama gyvūniniuose ir augaliniuose baltymuose. Mėsa, žuvis, subproduktai, riešutai, ankštiniai ir grūdai ypač turtingi seleno. Ekologiškai užaugintuose produktuose paprastai yra daugiau seleno, nes jie nėra purškiami sieros turinčiomis trąšomis. Tuo pačiu metu tiekiant vitaminus A, C ir E, seleno biologinis prieinamumas organizme gali būti pagerintas.

Ligos ir sutrikimai

Ne visiems žmonėms pavyksta su maistu gauti pakankamai seleno. Seleno trūkumas atsiranda, pavyzdžiui, ilgalaikio dirbtinio maitinimo metu, dializuojamiems pacientams, maitinant krūtimi, piktnaudžiaujant alkoholiu, vegetariškai maitinantis ir veikiant sunkiesiems metalams.

Galima nustatyti seleno trūkumą visame kraujyje ir serume. Tačiau seleno statusas neturėtų būti nustatomas pagal plaukus ar nagus. Plaukai ir nagai aktyviai nedalyvauja medžiagų apykaitoje. Taigi, atsižvelgiant į seleno kiekį plaukuose ir naguose, negalima pasakyti apie seleno būklę.

Seleno trūkumas gali būti susijęs su daugybe ligų. Pavyzdžiui, seleno trūkumas silpnina imuninę sistemą. Rezultatas yra padidėjęs jautrumas infekcijai. Nukentėjusieji labiau kenčia nuo peršalimo ar į gripą panašių infekcijų. Lėtinės uždegiminės ligos taip pat gali būti seleno trūkumo pasekmė. Gali būti ryšys tarp seleno trūkumo ir Krono ligos ar opinio kolito.

Kai kurie tyrimai taip pat rodo ryšį tarp aukšto kraujospūdžio ir žemo seleno lygio. Mažas seleno kiekis taip pat gali sukelti lipidų apykaitos sutrikimus ir skatinti arteriosklerozės vystymąsi. Taip pat yra įrodymų, kad seleno trūkumas gali neigiamai paveikti vaisingumą. Pavyzdžiui, persileidimo metu moterų kraujyje buvo labai mažas seleno kiekis. Tačiau vyrams dėl seleno trūkumo sumažėja judrumas ir sutrinka spermatozoidų brendimas.

Tačiau ne tik seleno trūkumas gali turėti pasekmių kūnui. Selenas taip pat gali būti perdozuotas. Paprastai organizmas seleno perteklių išskiria su šlapimu per inkstus ir šlapimo takus. Tačiau jei per ilgą laiką imamasi didesnių seleno kiekių, organizmas nebegali visiškai pašalinti seleno pertekliaus ir atsiranda simptomų.

Tačiau seleno perteklių iš tikrųjų galima pasiekti tik naudojant maisto papildus. Rezultatas - plaukų slinkimas ir neramumas. Kraštutiniais atvejais gali būti pažeistos kepenys. Nervų sutrikimai ir net silpnas širdies raumenys taip pat gali būti seleno pertekliaus padarinys. Todėl prieš pakaitą gydytojas visada turėtų nustatyti kraujo vertę.