Aiškinamės, kas yra uoslė, kam ji skirta, kaip veikia ir kaip juo rūpintis. Taip pat, kas yra uoslės receptoriai.
Apskaičiuota, kad galime atpažinti apie 10 000 skirtingų kvapų.Kas yra kvapas?
Kvapas arba uoslė yra vadinami vienu iš penkių pojūčių, kuriais Žmonės ir daug gyvūnų galime suvokti supančią tikrovę. Šiuo atveju tai yra galimybė aptikti daleles ir pėdsakus cheminių medžiagų adresu oro, naudojant nosies ertmės (tai yra nosies) receptorius.
Kvapas yra labai dažnas gebėjimas gamta, tiek, kad tai yra pagrindinė daugelio gyvūnų rūšių reikšmė. Tačiau tuo atveju, kai bestuburiai Y varliagyvių Jis yra labiau išsklaidytas ir mažiau atpažįstamas, nes šie gyvūnai gali suvokti chemines medžiagas iš aplinkos per odą ir kitus organus, kurie labai skiriasi nuo nosies. stuburiniai viršininkai.
Bet kokiu atveju, per kvapą mes suvokiame kvapus: daleles, kurios išsiskiria iš reikalas ir kurie lieka ore, iš kur jie paimami per kvėpavimas Specializuotais nerviniais receptoriais nosyje.
Žmonių atveju tai yra šiek tiek išlavintas jausmas, susijęs su regėjimu ir klausa, bet ne dėl to mažiau svarbu, nes jis daug greičiau susisieja su mūsų atmintis. Apskaičiuota, kad per savo gyvenimą vidutiniškai galime atpažinti apie 10 000 skirtingų kvapų, atskirdami malonius ir nemalonius, malonius ir stimuliuojančius.
Kam skirtas kvapas?
Uoslė yra labai svarbi gyvoms būtybėms, nes ji leidžia atpažinti materiją be tiesioginio kontakto su ja ir net neįsivaizduojant, kad ji ten yra.
Būdamas pasyvus jausmas, reikalaujantis mažai susikaupimo, tai nuolatinis informacijos apie aplinką šaltinis, atskleidžiantis dūmų ar keistų kvapų buvimą, galintį įspėti apie grėsmę. Be to, uoslė leidžia atpažinti pažįstamą aplinką (būtent todėl gyvūnai „žymi“ savo kvapu) ir įspėti apie maisto būseną bei sudėtį prieš jį nuryjant.
Kaip veikia kvapas?
Kvapas yra sąveika tarp molekules kvapus (tai yra su kvapu), esantis atmosferoje, ir specializuotus receptorius, esančius nosies gleivinėje, neuronai galintis paversti cheminę informaciją elektriniais impulsais, kurie perduodami į smegenis.
Kad tai įvyktų, oras, pripildytas kvapiųjų dalelių, turi būti įkvėptas ir liestis su uoslės gleivine, kuri iškloja nosies vidų. Ten uoslės jutimo ląstelės (vidutiniškai apie 20-30 mln.) paima šiuos cheminius pėdsakus ir perneša juos per savo blakstienas (gijas) ir baltymas gleivėse esančių fiksatorių, kad jie galėtų susidurti su specializuotais neuroreceptoriais.
Šių neuronų nervinė informacija prasiskverbia į kaukolę per mikro skylutes, esančias etmoidinio kaulo kriauklėtinėje plokštelėje, o priekinėje smegenų srityje pasiekia uoslę arba uoslės lemputę – priekinių smegenų nervinę struktūrą, kuri atpažįsta informaciją ir perduoda informaciją. į viršutines smegenų sritis, smegenis, kur jis patenka į sąmoningą mintį.
Kvapas yra pojūtis, labai panašus į skonį, nes abu jie susideda iš chemorecepcijos, tačiau kol pirmasis yra per atstumą, antrasis yra per tiesioginį sąlytį su medžiaga. Abu dirgikliai iš tikrųjų yra apdorojami skonio centre ir skonis vidurinėje priekinės skilties dalyje, tai yra, tame pačiame smegenų regione.
Uoslės receptoriai
Uoslės receptoriai yra atsakingi už cheminės kvapo informacijos pavertimą nervine informacija. Jie randami nosies ertmės gleivinėje, pasiskirstę dviejuose aiškiai atskirtuose regionuose:
- Raudona hipofizė, turinti daug kraujagyslių, bet be uoslės funkcijų, kuri šildo įkvepiamą orą ir filtruoja jį nuo priemaišų bei dalelių.
- Geltona hipofizė, kur yra ląstelės uoslės, turinčios kvapo receptorių.
Kvapo receptorių yra daug ir jie labai specializuoti, ypač žinduoliai. Manoma, kad gali būti iki 1000 skirtingų receptorių, todėl baltymai, atsakingi už kvapo apdorojimą, užima gerą genomo dalį.
Kiekvienas iš specializuotų receptorių atpažįsta skirtingą kvapo tipą, todėl vadinamųjų „pirminių kvapų“ (kurie sudaro kitus sudėtingesnius aromatus) yra labai daug ir sunku juos apibrėžti.
Nepaisant to, manoma, kad žmonėms prieinamus kvapus galima suskirstyti į 10 skirtingų eilučių: kvapieji arba gėlių, medienos arba dervingi, cheminiai, citrusiniai, ne citrusiniai vaisiai, mentolis, saldūs, dūminiai arba deginti, supuvę ir aštrūs arba apkarstyti. .
Kvapo priežiūra
Rūpinimasis uosle apsiriboja rūpinimusi pačia nosimi ir jos vidiniais komponentais. Tam patartina laikytis šių rekomendacijų:
- Reguliariai laikykite šnerves švarias, pūsdami, bet neslėgdami nosies.
- Nekiškite į nosies ertmę daiktų, juo labiau tų, kurie gali jai pakenkti, pakeisti cheminę sudėtį arba įstrigti viduje.
- Venkite vartoti cigarečių ir panašių medžiagų, taip pat labai stipriai kvepiančių aerozolių.
- Nesaugokite nuo didelės koncentracijos drėgmės, dulkės ar medžiagos, turinčios stiprų kvapą ilgą laiką.