Iš isopas yra mėtų šeima, todėl glaudžiai susijusi su čiobreliais ar šalavijais. Kaip ir šie du, ji yra žinoma kaip žolė, naudojama patiekalams pagardinti. Be to, ezopas taip pat yra vaistinis augalas, plačiai naudojamas.
Iisopo atsiradimas ir auginimas
isopas taip pat yra populiariaisiais vardais Acto žolelės, Josefų kopūstai, Verbena, Isump arba Weinespe žinomas. Isopsas yra energingas augalas ir mėgsta saulėtas vietas. Erškėtuogę be problemų galima auginti ir ant palangės; kadaise grakštus augalas per kelerius metus virsta krūmu, jei jo augimas nebus kontroliuojamas.
Tai atliekama reguliariai pjaunant ūglius, ši procedūra nepaveikia vaistinio augalo, todėl ji taip pat nemiršta, nes ezopas laikomas nejautriu ir atspariu. Kaip ir jo botaniniai giminaičiai, šalavijai, čiobreliai, rozmarinas ir levandos, iisopas yra daugiamečių mėtų šeima.
Hesopo krūmo ūgliai gali užaugti iki pusės metro aukščio. Būdingi stiebai su stiebais, be pailgos, rozetės formos. Iszoso krūmo žiedai yra gražios purpurinės spalvos ir auga vadinamaisiais netikrais spygliais. Priešingai nei botaniniai giminaičiai, mesopas mums yra mažiau žinomas, tačiau jis yra vienas iš sveikiausių augalų.
Originalūs namai yra Viduriniai Rytai, tačiau pievų krūmas taip pat yra vietinių laukinių Pietų Europoje. Dėl savo gydomųjų galių ir dekoratyvinės išvaizdos, šilasas yra populiarus sodas ir kambarinis augalas.
Poveikis ir taikymas
Iszopo, kaip vaistinio augalo, tradicija gali būti atsekta viduramžiais. Su įspūdingomis gėlių žvakėmis, izopsas jau buvo kiekvieno vienuolyno sodo dalis. Sakoma, kad vienuoliai su savimi atsinešė vaistinę žolę į savo ilgus žygius per Alpes ir ten toliau augino. Jei ISPOP turi per mažai saulės, jis jokiu būdu nemiršta, bet sulėtina jo augimą.
Kalbant apie dirvožemio pobūdį, isopas yra nereikalingas, o vaistinis augalas nebūtinai turi būti tręšiamas sode. Mūsų pasaulio krašte isopsą dažniausiai galima rasti laukinėje vietoje akmenuotoje žemėje. Iisopas pateko į virtuvę ir mediciną per viduramžių vienuoliškas tradicijas. Taigi, nors kadaise žinomas ir vertinamas aromatinis ir vaistinis augalas, ezopas buvo pamirštas nuo viduramžių pabaigos.
Nesuprantamas vystymasis, nes, vartojant gydomąsias galias, skonį ir skonį, hizopui nereikia slėptis už kitų vaistinių augalų. Isopo skonis apibūdinamas kaip labai aštrus ir maloniai kartokas, primenantis mėtų, šalavijų ir rozmarinų uogienę. Visas augalas yra valgomas ir geriausias laikas derliaus nuėmimui yra pavasarį. Jei norite laukti, kol gėlės bus nuimtos, turite palaukti iki birželio.
Tuo tarpu iisopas auginamas ir mažesniuose natūropatinės farmacijos pramonės plotuose, o tai nesukelia jokių problemų dėl nereikalingo augimo. Kaip kulinarinė žolelė su kartaus skonio prieskoniu gerai dera su alkoholiniais kokteiliais, bet ir su ankštiniais ar mėsa. Gurmanams ypač patinka būdingas aštrus skonis troškiniuose, pavyzdžiui, guliašuose ar ritiniuose. Prancūzijoje šermukšnio negali trūkti jokiame žolių kvarke.
Ten džiovintą isopą taip pat apibarstyti persikų kompotu ar abrikosų pyragu. Kaip arbatos preparatą, išangę galima gerti atskirai arba kartu su kitomis aromatinėmis ir vaistinėmis žolelėmis kaip prevencinę priemonę arba terapijai. Arbatos užpilui paruošti gali būti naudojamas šviežias arba džiovintas iszopas. Kaip ir daugelio kitų žolelių konservavimo metu džiovinimo metu neprarandami vertingi ezopo ingredientai.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai
Atvėsinta arbatos infuzija taip pat gali būti naudojama kaip gargalių tirpalas gerklės skausmui ar burnos gleivinės sudirgimui. Dėl savo cheminės sudėties, kuriame yra daug karčiųjų medžiagų ir eterinių aliejų, ezopas yra labai svarbus sveikatai. Isopitai, vynas, pagardintas prieskoninėmis žolelėmis, taip pat žinomi nuo Romos laikų.
Botaninės ir cheminės analizės metu buvo galima aptikti vadinamuosius flavono glikozidus, tokius kaip hesperidinas ir diosminas, taip pat taninus, choliną, obuolių rūgštį, didelių molekulių cukrų, dervą ir dažiklį izopsiną visame augale. Tikriausiai visas šias sudedamąsias dalis lemia didelis vaistinis poveikis. Iszopas tinkamas įvairiausių negalavimų gydymui ir prevencijai. Remiantis empiriniais duomenimis, vidinis vartojimas turėtų ne tik skatinti apetitą, skatinti virškinimą ir slopinti uždegimą, bet ir turėti diuretikų, antispazminį, analgetiką ir kraują valantį poveikį.
Norėdami kuo geriau pasinaudoti gydomosiomis savybėmis, rekomenduojame ilgesnį laiką kaip arbatos ruošinį naudoti visiškai netoksišką žolelę. Laikoma, kad izopsas yra labai gerai toleruojamas ir turi nedaug šalutinių poveikių, jei vengiama perdozavimo, o tai gali sukelti nemalonų pilvo spazmą. Vaistinis augalas taip pat pelnė puikią reputaciją nuo visų rūšių peršalimo simptomų.
Net ir rimtesnės kvėpavimo takų ligos, tokios kaip lėtinis bronchitas ir astma, ezopas ilgą laiką gali mus efektyviai palengvinti. Ipsopas ne tik naudojamas kaip arbatos ar gardelės tirpalas, bet ir tinkamas kaip vonios priedas nuo odos uždegimų. Priešuždegiminių savybių priežastis greičiausiai yra Penicillium genties grybai, kurie auga ant išangės krūmo lapų ir pasižymi plačiu antibiotiniu poveikiu. Nėščioms moterims, mažiems vaikams ir kūdikiams reikėtų vengti bet kokio tipo šparaginių žvakidžių, nes gali atsitiktinai perdozuoti.
