Aiškinamės, kas yra derlius, kokias sistemas jis gali įdiegti ir koks jo ekologinis poveikis. Be to, kas yra žemės ūkio ciklas.
Kas yra derlius?
Derliaus nuėmimas yra žemės ūkio ciklo momentas, kai nuimamas pasėtų žemės ūkio gėrybių (vaisių, sėklų, grūdų, daržovių ir kt.) derlius, kai jie pasiekia didžiausią brandos tašką. Šis momentas reiškia žemės ūkio ciklo pabaigą ir susideda iš vertingų motininio augalo dalių atskyrimo, kad jos būtų vėliau perdirbamos ir parduodamos.
Žodis derlius kilęs iš lotynų kalbos collectiona, sudarytas iš priešdėlio su– („šalia“) ir veiksmažodis legere („pasirinkti“), ir tai yra žinoma praktika žmogiškumas nuo neolito laikų, kai ūkininkavimas ir buvo pasodinti pirmieji javai. Didžiąją žmonijos istorijos dalį derlius buvo nuimamas rankiniu būdu arba naudojant rankinius įrankius, o šiandien tai paprastai yra mechanizuotas procesas, dažnai naudojant mašinas, vadinamas „kombainais“.
Įvairiose senovės kultūrose derliaus nuėmimas buvo džiaugsmo ir dėkingumo metas, kai buvo garbinami dievai, kurie teikė pragyvenimą. Pavyzdžiui, senovės romėnai švęsdavo ludi javai arba „javų žaidimai“, vakarėliai Cereros garbei, prilygstantys graikų deivei Demetrai. Taigi pjūties veiksmas, suprantamas kaip gėrio rinkimas arba derliaus nuėmimas, blogo ar nenaudingo palikimas, liaudies vaizduotėje taip pat vartojamas kaip metafora gauti tai, ką pats išpirko: „ką pjausi. pasėjo“.
Derliaus nuėmimo būdai ir idealus derliaus nuėmimo bei sėjos laikas paprastai skiriasi priklausomai nuo nuimto produkto. Tiesą sakant, įvairūs vaisiai ar daržovės nuimami atsižvelgiant į jų tinkamumo vartoti terminą po brandos, atsižvelgiant į produkto rūšį:
- Klimakteriniai vaisiai: tai tie, kurie gali sunokti nuėmus derlių (todėl nuimami dar žali, kad nesugestų transportuojant), pavyzdžiui, pomidorai.
- Neklimakteriniai vaisiai: tie, kurie gali sunokti tik ant augalo, pavyzdžiui, paprikos arba paprikos.
Pasėliai ne visada vienodi ir gali būti geri (gausūs) arba blogi (prasti), priklausomai nuo oro sąlygų, sodinimo būdų ir kenkėjų bei parazitų buvimo. Plėtojant žemės ūkį buvo stengiamasi kiek įmanoma labiau kontroliuoti šiuos tris elementus, garantuoti teisingą augalų augimą ir jų vaisių išsaugojimą. Tam naudojamos trąšos. pesticidai ir įvairūs žmogaus įsikišimo į pasėlius būdai, pvz dirbtinė atranka ar net genų inžinerija.
Žemės ūkio ciklas
Yra pavadintas ciklas žemės ūkio į etapų, sudarančių žemės ūkio veiklą ir kurie kartojami kasmet reguliariais laikotarpiais, rinkinį. Šis ciklas arba grandinė yra daugiau ar mažiau vienoda visų rūšių pasėliams ir apima šiuos pagrindinius etapus:
- Paruošimas iš aš dažniausiai. Kai tik žinai ką maisto produktai Kad būtų galima auginti, ūkininkai turi paruošti dirvą, kad joje būtų reikmenys būtinas augimui grindys. Tai gali būti susiję su mėšlo ir trąšų naudojimu arba dirvos arimu, kad susidarytų vagos, į kurias būtų galima susodinti sėklas ir tinkamai drėkinti.
- Sodinimas.Sėja susideda iš sėklų, ūglių ar augalų įterpimo į paruoštą dirvą. Paprastai tai daroma pavasaris arba vasara, visada priklausomai nuo pasėlių rūšies. Sodinimas atliekamas taikant įvairius metodus, kurių daugelyje atsižvelgiama į dirvožemio apsaugą ir maksimalų išteklių panaudojimą.
- Stebėjimas. Po sėjos augalai dygsta ir auga kintamu greičiu, todėl jiems reikia daug priežiūros ir dėmesio, pavyzdžiui, tinkamo drėkinimo, kovos su kenkėjais ir kt. Jei viskas gerai, augalai auga ir duoda vaisių, kurie laikui bėgant subręs, kol bus paruošti derliui.
- Derlius. Paskutinis grandinės etapas yra subrendusių žemės ūkio produktų, nesvarbu, ar tai vaisiai, javai ar sėklos, surinkimas ir jų apdorojimas arba tvarkymas, siekiant juos saugoti ir vėliau nuvežti į paskirties vietą, o tai gali būti tiesioginė prekyba su vartotojas, arba kai kurie industrija vidurinę mokyklą, kuri juos naudoja kaip žaliava.
derliaus nuėmimo sistemos
Rankinio derliaus nuėmimo sistema yra pigesnė ir ekologiškesnė, tačiau rečiau, nes nėra labai efektyvi.
Derlius nuimamas pagal dvi skirtingas sistemas: tradiciniu arba rankiniu būdu ir moderniu arba mechanizuotu būdu. Vieno ar kito taikymas priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip turimi ištekliai arba derliaus rūšis.
- Rankinė sistema. Rankinis derliaus nuėmimo būdas yra seniausias žinomas ir dažniausiai naudotas per visą istoriją. Per šį procesą ūkininkas ar jo darbuotojai rankomis paima žemės ūkio gėrybes tiesiai iš žemės ar augalų ir sudeda į krepšius ar karučius, o vėliau veža į kitas patalpas, kur atliekami antriniai procesai, tokie kaip džiovinimas, skrudinimas ar fermentacija. Tai ekonomiškas ir ekologiškas metodas, tačiau lėtas ir neefektyvus.
- Mechanizuota sistema. Mechanizuotas metodas yra tas, kuris naudoja technologijas modernios, tai yra mašinos, skirtos apdoroti derlių ir atskirti žemės ūkio prekes nuo likusios gamyklos. Šias technologijas gali sudaryti didelės derliaus nuėmimo mašinos, pavyzdžiui, javų atveju, arba mechaniniai įrankiai, palengvinantys kombainų darbą, leidžiantys greičiau ir pelningiau nuimti derlių, nors dažnai sukelia ekologinę žalą ir turi didelių pradinių išlaidų.
Ekologinis pasėlių poveikis
Žemės ūkis, nors ir buvo protėvių ekonominė veikla, nėra atleistas nuo a ekologinis poveikis, tai yra padaryti žalą ekosistema. Šią ekologinę žalą galima apibendrinti taip:
- Miškų naikinimas ir ekosistemų naikinimas, siekiant išplėsti auginimo platformą, ypač ekstensyvioje žemdirbystėje, kuriai apželdinti reikia didelio ploto. Šis plotas gaunamas iškertant ir sudeginant miškai ir kitose aplinkose biologinė įvairovė, vietoj to sodinti tos pačios rūšies augalus.
- Dirvožemių nuskurdimas, ypač monokultūrose, tai yra tais atvejais, kai tas pats augalas sodinamas vėl ir vėl, o tai atima iš dirvožemio maistines medžiagas. To galima išvengti taikant sėjomainą.
- The Dirvožemio užterštumas Y vandenyse, naudojant pesticidus ir agrochemines medžiagas kovojant su grybeliais, bakterijomis ir vabzdžiais, kurie naikina net gyvi sutvėrimai nepavojingi pasėliams, taip pat turi liekamąjį poveikį požeminiam vandeniui arba upėms, ežerams ir jūroms dėl lietaus vandens nutekėjimo.
- Žemės ūkio mašinų žala dirvai dėl jų svorio arba dėl jų išskiriamo kuro ir tepalų.