Cukraus apykaita yra sinonimas terminui Angliavandenių apykaita. Tai apima visus pavienių ir daugybinių cukrų absorbcijos, konversijos, sintezės ir panaudojimo procesus organizme. Dažnas angliavandenių apykaitos sutrikimas yra žinomas kaip cukrinis diabetas.
Kas yra cukraus apykaita?
Cukraus metabolizmas iš esmės susijęs su visais medžiagų apykaitos procesais, kuriuose dalyvauja angliavandeniai. Svarbiausia jo funkcija yra suteikti energiją organizmui. Kepenys yra pagrindinis angliavandenių apykaitos organas, juo labiau, kad kaupia sudėtingą angliavandenių glikogeną kaip energijos atsargą.
Angliavandeniai yra suvartojami kaip paprastas cukrus (pvz., Gliukozė), dvigubi cukrūs (disacharozė) arba daugybiniai cukrūs (kompleksiniai angliavandeniai, tokie kaip krakmolas) per maistą ir perdirbami organizme. Cukraus metabolizmą daugiausia kontroliuoja du hormonai - insulinas ir gliukagonas. Nors insulinas mažina cukraus kiekį kraujyje, gliukagonas jį padidina.
Angliavandenių suskaidymas (glikolizė) sudaro viso metabolizmo pagrindą. Taip susidaro piruvatas (piruvo rūgšties druska), kuris atlieka pagrindinį vaidmenį kaip tarpinis produktas daugelyje metabolizmo būdų. Jei angliavandeniai nėra tiekiami per maistą, jų sintezė iš amino rūgščių vyksta organizme. Todėl žmogaus kūnas nebūtinai priklauso nuo angliavandenių maiste. Nepaisant to, vyksta cukraus metabolizmas, nes per šį metabolizmo kelią nuolat gaminasi gliukozė.
Funkcija ir užduotis
Organizmas aprūpinamas energija per cukraus apykaitą. Pagrindiniai energijos šaltiniai yra maiste esantys angliavandeniai. Jie tiekiami pavienių, dvigubų (disacharidų) ir daugybinių (polisacharidų, krakmolo) cukrų pavidalu.
Vienviečiai ir dvigubi cukrūs iš karto sugeba suteikti energiją organizmui. Tačiau polisacharidus pirmiausia reikia padalyti į gliukozę, kol jie absorbuojami žarnyne. Gliukozė patenka į kraują ir per kraują pernešama organizmui, kad aprūpintų organus energija.
Gliukozė per ląstelių membranas absorbuojama insulino pagalba. Jei cukraus kiekis kraujyje padidėja dėl suvartojamų angliavandenių, kasos salelių ląstelės yra skatinamos sekretuoti insuliną įvairiais reguliavimo mechanizmais. Tada insulinas jungiasi prie specialių membranos receptorių kūno ląstelėse ir membranos tampa pralaidžios gliukozei.
Jei reikia mažiau energijos, insulinas užtikrina, kad gliukozės perteklių absorbuotų kepenys, raumenys ir riebalų ląstelės. Po to kepenyse ir raumenyse gliukozės komponentai vėl sujungiami į polisacharidą (glikogeną).
Glikogenas yra kaupiamas ir naudojamas kaip energijos atsargos, kai to reikia. Riebalų ląstelėse gliukozė paverčiama kūno riebalais ir laikoma ten. Kai cukraus kiekis kraujyje yra per žemas, už gliukozės gamybą ar išsiskyrimą atsakingas kitas hormonas - gliukagonas.
Per mažas cukraus kiekis kraujyje atsiranda, pavyzdžiui, kai esate alkanas, kai jums reikia didelių energijos poreikių arba kai per didelis jūsų insulino kiekis. Gliukagonas rūpinasi glikogeno suskaidymu arba aminorūgščių pavertimu gliukoze. Taigi insulino ir gliukagono sąveika užtikrina subalansuotą cukraus kiekį kraujyje.
Dėl gliukagono gebėjimo formuoti gliukozę iš amino rūgščių, angliavandenių vartojimas per maistą nėra būtinas žmonėms. Svarbiems organams, pavyzdžiui, smegenims, garantuojamas būtinas bazinis gliukozės tiekimas. Be gliukozės, cukraus metabolizme taip pat yra paprastų cukrų, tokių kaip fruktozė arba galaktozė.
Ligos ir negalavimai
Kalbant apie cukraus metabolizmą, svarbiausia liga yra vadinamasis cukrinis diabetas, dar žinomas kaip diabetas. Diabetas pasižymi pernelyg dideliu cukraus kiekiu kraujyje, kuris nevalgius jau viršija 126 mg / dl. Įtariama, kad prediabetas yra nuo 100 iki 126 mg / dl.
Aukšto cukraus lygio kraujyje priežastis gali būti insulino trūkumas, trūkumas ar sumažėjęs efektyvumas. Cukrinis diabetas nėra vienoda liga. Pavyzdžiui, diabetą galima suskirstyti į du skirtingus tipus:
I tipo cukriniam diabetui būdingas insulino trūkumas arba jo trūkumas. Ši diabeto forma dažnai būna įgimta arba įgyjama anksti. Insulino trūkumą gali sukelti sunaikintos Langerhanso salelės dėl autoimuninės ligos arba nebuvimas nuo gimimo. Pacientas visą gyvenimą yra priklausomas nuo insulino. Priešingu atveju cukrus negalėjo būti naudojamas.
II tipo cukrinis diabetas dažnai buvo vadinamas senatvės diabetu, nes jis dažniausiai pasireiškė senatvėje. Šiandien tai dažnai pasireiškia vaikystėje ar paauglystėje. Priežastis yra įgytas atsparumas insulinui dėl netinkamos dietos, nutukimo, mankštos trūkumo, rūkymo ar gėrimo.
Esant šiai ligos formai, gaminamas insulinas, tačiau jo efektyvumas mažėja, nes yra vis mažiau insulino receptorių. Dėl didėjančio atsparumo insulinui kasa (kasa) turi gaminti vis daugiau ir daugiau insulino, nemažėjant cukraus kiekiui kraujyje. Susidaro užburtas ratas, kuris gali sukelti visišką kasos išsekimą.
Jei cukraus lygis kraujyje yra nuolat aukštas, kraujagyslės ir nervų galūnės ilgainiui yra pažeistos. Dėl to atsiranda įvairių nusiskundimų, tokių kaip aterosklerozė, galūnių kraujotakos sutrikimai, diabetinės pėdos dėl nervų pažeidimo, polineuropatija, akių pažeidimas dėl aklumo ir daug daugiau.
Ankstyvosiose ligos stadijose cukraus kiekis kraujyje gali būti normalus, pakeitus gyvenimo būdą. Tačiau, kai degeneraciniai pokyčiai yra per daug pažengę, diabetas dažnai yra įvairių lėtinių ligų atspirties taškas. Mažai angliavandenių turinti dieta ir daug mankštos gali žymiai pagerinti cukraus apykaitą.
