Claviceps purpurea

Iš Purpuriškai rudas skalsių grybas (Claviceps purpurea) yra žarnos grybelis, kuris parazitiškai auga ant augalų šeimininkų, tokių kaip rugiai, kviečiai, avižos ir miežiai. Jis taip pat dažnai randamas laukinėse žolėse, tokiose kaip sofos žolė, meškėnų ir lauko lapinės žolės. Ten jis gali išgyventi lauke po grūdų derliaus ir vėl plisti sekančią sėją. Ergos grybelis gamina nuo purpurinės iki juodos sklerotijos (nuolatinės gleivinės), kurios vadinamos motininiais grūdais. Šis vardas paaiškinamas anksčiau įprastu gimimų vartojimu. Įvairūs ingredientai padėjo paskatinti gimdymą. Kartais nuodingas grybas buvo netgi auginamas, kad būtų naudojamas abortams. Sąvokos yra bendros regioniniu mastu Mendikantas vienuolis, Badavimo grūdai ir Raudonasis klubo vadovas. Laukuose prinokę skleročiai kartu su grūdais patenka į žemę ir taip išgyvena žiemą. Claviceps purpurea yra paplitęs vidutinio klimato vietose.

Kas yra claviceps purpurea?

Skalsių grybelis gali daugintis tiek seksualiai, tiek aseksualiai. Auginimo sezono metu sklerotiumas sukelia kelis stiebus su vaisiais, kurių galva yra formos. Jie susidaro sujungus keletą gija panašių grybelinių ląstelių. Vaisių kūneliai viduje išsivysto daugybė vamzdelių (asci), kuriuose susidaro askosporos (sėklos). Prasidėjus žolių ir kukurūzų žydėjimui, askosporos išsiskiria ir plinta vėjo. Jie prasiskverbia į kiaušidę per neapvaisintų gėlių stigmą. Šis lytinis dauginimasis apibrėžiamas kaip pirminė infekcija.

Esant (aseksualinei) antrinei infekcijai, konidiosporos (konidijos) išsivysto iš skalsių grybelio grybienos per ląstelių sutraukimą. Jie išleidžiami liečiant nuo ausies iki ausies, lietaus ir vėjo.

Vabzdžiai, kuriuos traukia vadinamasis medunešis, taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tai yra saldus skystis, kurį purpuriškai rudos skalsės grybelis padaro skaidydamas grūdų sėklas. Konidiosporos pagaliau patenka į vaisinį kūną, pavyzdžiui, žydinčių žolių, panašių į askosporų.

Atsiradimas, pasiskirstymas ir savybės

Kolonizuoto augalo vaisiniame kūne sporos sudygsta į grybelinę grybieną, kuri pagaliau suardo kiaušidę. Medaus ragelis atsiranda iš naujai suformuotos minkštos masės. Vėliau grybiena subręsta iki ragą primenančio skleročio, kuris įgauna tipišką tamsiai violetinę išvaizdą.

Vietoj sėklų žolė ar augalai, užkrėsti skalsių grybeliu, tik išveda skleročius. Tačiau jų sudėtyje yra alkaloidų („augalų pelenų“), kurie yra toksiški žmogaus organizmui. Kalbant apie jų poveikį, juos galima palyginti su morfinu, strychninu ir solaninu.

Jei žmogus praryja didelį kiekį sklerotijos, galūnės gali mirti, nes tam tikros kraujagyslės yra susiaurėjusios. Raumenų spazmai taip pat gali atsirasti dėl centrinės nervų sistemos sutrikimų. Taip pat tikėtinos skrandžio ir žarnyno ligos.

Net viduramžiais, kai skleročiai buvo sumalti į miltus kartu su javų grūdais dėl rizikos nežinojimo, buvo galima užregistruoti baisias nuodingų medžiagų pasekmes. Dėl šių pavojų seniai buvo nustatytos sklerotijos kiekio grūduose ribinės vertės. Tačiau naudojant šiandieninius grūdų valymo metodus, nuodingas medžiagas malūne galima rūpestingai rūšiuoti. Tačiau naminiams gyvūnams ir ūkio gyvūnams vis dar kyla pavojus, jei jie ganosi žolėtose vietose, kuriose galėjo būti skalsių skruzdžių.

Reikšmė ir funkcija

Violetinės ir rudos skalsių grybelio sklerotijos paprastai būna šiek tiek išlenktos, iki šešių centimetrų ilgio ir dažnai išsikiša iš javų augalų lukštų. Juodųjų grybų užpultos ausys ar panikulos yra labai lipnios dėl išskiriamo sausmedžio. Skleročiai gana gerai atlaiko šaltį ir sausrą.

Išgyvenę žiemą žemėje ar ant žemės, jie sudygsta, kai žydi žolė. Geriausias skalsių grybelis gali geriausiai plisti lietingu ir vėsiu oru. Kita vertus, labai karštos ir sausos sąlygos grūdams yra pavojingos, nes daugiau gėlių lieka neapvaisintos. Tada jie gali būti užkrėsti Claviceps purpurea.

Taip pat yra didelis užkrėtimo pavojus jau užkrėstomis žolėmis grūdų laukų pakraščiuose. Jei javų atsargos žydi netolygiai ir, pavyzdžiui, rugiai seka vaisius, skalsus skleisti yra lengviau.

Ligos ir negalavimai

Šiais laikais mediciniškai įrodyta, kad skalsių grybelio alkaloidai gali sukelti žarnyno spazmus, haliucinacijas ir pirštų bei kojų pirštų mirtį. Šiuos anomalijas sukelia kraujotakos sutrikimai. Nuo seniausių laikų šiam galūnių nuspaudimui buvo naudojamas terminas Antoniusfeuer. Vėliau buvo pridėtas žodis skalsių brendis. Techniškai šiandien klinikinis vaizdas vadinamas ergotizmu.

Suaugusio žmogaus metabolizmą taip stipriai paveikia penkių – dešimt gramų šviežio skalsės suvartojimas, kad atsiranda kvėpavimo paralyžius ir kraujotakos nepakankamumas, kuris gali baigtis mirtimi. Patikimi tyrimai įspėja apie žalą žmonių sveikatai, jei viename miltų kilograme yra maždaug dešimt miligramų skalsių alkaloidų. Teisinė saugos riba yra du miligramai kilograme.

Alkaloidai taip pat gali būti naudojami medicinoje. Pavyzdžiui, jie turi hemostazinių savybių gimdymo metu ir po jo. Jie taip pat padeda nuo ortostatinės hipotenzijos (žemo kraujospūdžio) ir galvos svaigimo iškart po atsikėlimo, taip pat nuo migrenos. Iš violetinės-rudos skalsių grybelio galima gauti vadinamosios lizerginės rūgšties, su kuria galima gaminti vaistą LSD.