Glicinas yra paprasčiausia alfa-amino rūgštis ir todėl visų baltymų komponentas. Ypač daug glicino yra jungiamajame audinyje. Organizme jis tarnauja kaip pagrindinis baltymų, angliavandenių ir riebalų metabolizmo perjungimo punktas.
Kas yra glicinas?
Glicinas yra nepakeičiama proteinogeninė aminorūgštis be šoninių grandinių ar funkcinių grupių ir randama visuose baltymuose.
Be dviejų anglies atomų, molekulėje yra aminogrupė, esanti alfa padėtyje iki karboksigrupės. Taigi molekulė atitinka pagrindinius amino rūgšties reikalavimus. Glicinas vaidina pagrindinį vaidmenį biologiniame metabolizme, nes jis vėl ir vėl atsiranda kaip tarpinis produktas vykstant cheminiams virsmams. Jis taip pat yra higroskopinis (traukia vandenį), nes dėl savo dipolio charakterio gali prisirišti vandens molekules prie savęs per vandenilio tiltus. Be to, glicino molekulė yra labai maža, todėl neužima daug vietos.
Štai kodėl į baltymus jis yra įdėtas didelėmis koncentracijomis, kurios turi būti labai stabilios, tačiau taip pat užima mažai vietos. Šiuose baltymuose peptidų grandinės turi būti labai ilgos ir tuo pat metu stipriai sulankstytos. Jungiamojo audinio struktūriniai baltymai - kolagenai - tiksliai atitinka šiuos reikalavimus.
Farmakologinis poveikis
Glicinas turi atlikti įvairias organizmo funkcijas. Pirma, jis yra įtrauktas į visus baltymus kaip alfa amino rūgštis. Daugiausia jungiamojo audinio baltymuose jo yra iki 30 procentų. Taigi glicinas yra svarbiausias kaulų, sausgyslių, dantų ir odos struktūros elementas.
Glicinas yra nepakeičiama amino rūgštis. Žmogaus kūnas gali pasigaminti save iš kitų junginių. Jei dėl netinkamos mitybos jo negalima tinkamai tiekti su maistu, jungiamasis audinys yra glicino šaltinis. Glicinas yra pradinis junginys purinų, pagrindinių genetinės medžiagos statybinių elementų, biosintezei.
Jis taip pat naudojamas hemui, geležies turinčiam baltymui, sintetinti eritrocituose. Kreatinas, kuris yra atsakingas už raumenų stiprinimą, taip pat gali būti formuojamas iš glicino. Glicinas taip pat yra svarbus radikalų šalinimo priemonės gliutationo komponentas. Glicinas atlieka kitas lipidų apykaitos funkcijas, nes dalyvauja formuojant tulžies rūgštis.
Tulžies rūgštys kontroliuoja riebalų virškinimą. Glicinas veikia kaip slopinantis neuromediatorius centrinėje nervų sistemoje. Dėl to slopinama raumenų veikla.
Medicininis pritaikymas ir naudojimas
Glicinas atsiskleidžia įvairiausias teigiamas poveikis organizmui. Jis naudojamas kaip svarbi tam tikrų vaistų sudedamoji dalis ir kaip maisto papildas.
Glicinas yra žinomas kaip skonio stipriklis E 640 saldiklio tabletėse, nes turi saldų skonį. Jis taip pat randamas kaip priedas tam tikruose dietiniuose produktuose, siekiant sustiprinti skonį. Kaip vaistų sudedamoji dalis padeda organizmui detoksikuoti. Tai taip pat stiprina imuninę sistemą ir veikia prieš uždegimą. Šį poveikį sukelia glicinas, formuodamas glutationą, nes glutationas gali išnaikinti laisvuosius radikalus.
Be to, glicinas slopina žarnyno veiklą ir gali būti naudojamas sunkių ligų ir skrandžio bei žarnyno operacijų atvejais. Tokiais atvejais jis dažnai įvedamas į veną dirbtinės mitybos forma, taip apsaugant virškinimo organus. Glicinas taip pat dažnai naudojamas vaistuose kartu su argininu kaip aterosklerozės, osteoporozės ir artrozės terapinis agentas.
Glicinas taip pat skatina glikogeno išsiskyrimą iš kepenų. Hipoglikemijos atveju jis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Nustatyta, kad glicinas yra veiksmingas kovojant su miego sutrikimais ir panikos priepuoliais.
Rizika ir šalutinis poveikis
Šalutinis poveikis Glicinas dar nerastas. Jos negalima perdozuoti, nes organizmui tiekiamas glicinas metabolizme greitai virsta.
Dėl šios priežasties nėra jokių ribinių verčių. Tačiau blogiausiu atveju glicino trūkumas gali turėti dramatiškų padarinių. Taigi z. B. apsinuodijus strichininu arba esant ypatingoms infekcijoms, tokioms kaip stabligė, glicinas yra surištas taip, kad nebegalėtų atlikti savo kaip slopinančio neuromediatoriaus funkcijos.
Išsivysto sunkūs raumenų spazmai, kurie gali būti mirtini dėl kvėpavimo sistemos sutrikimų. Jei sumažėjęs glicino kiekis maiste sukelia glicino trūkumą, jungiamasis audinys yra suskaidomas didesniu mastu, o tai dažnai sukelia išsekimą.
