Bazinio medžiagų apykaitos norma

Kaip Bazinio medžiagų apykaitos norma yra dienos energijos suvartojimas žmonėms, kai visiškai ramus, blaivus ir esant 28 laipsnių Celsijaus temperatūrai, kai kūnas neprivalo dėti jokių papildomų pastangų kūno temperatūrai palaikyti. Bazinis metabolizmo greitis, individualus kintamasis, be kūno svorio, priklauso nuo dar kelių kitų veiksnių. Apytiksliai tariant, bazinis žmogaus metabolizmas yra nuo 22 iki 24 kilokalorijų 1 kg kūno masės.

Koks yra bazinis metabolizmo greitis?

Bazinis medžiagų apykaitos greitis yra dienos energijos suvartojimas žmonėms, kai jie yra visiškai ramybėje, tuščiame skrandyje ir esant 28 laipsnių Celsijaus temperatūrai, kai kūnas neprivalo atlikti jokio papildomo darbo palaikyti kūno temperatūrą.

Bazinis žmogaus metabolizmo greitis yra energijos suvartojimas, kurio jiems reikia per 24 valandas, norint išsilaikyti visiškai pailsėjus ant tuščio skrandžio (12 valandų po paskutinio maisto vartojimo) ir esant abejingai temperatūrai. Abejingumo temperatūra yra aplinkos oro temperatūra, kuriai nereikia papildomai stengtis palaikyti šerdies kūno temperatūrą šiek tiek mažiau nei 37 laipsnius Celsijaus, kad būtų galima generuoti šilumą ar vėsinti (prakaituoti). Žmonėms ji yra maždaug 28 laipsnių Celsijaus.

Bet koks energijos suvartojimas, viršijantis pagrindinį metabolizmo greitį, yra vadinamas metabolizmo greičiu. Pagrindinis metabolizmo greitis plius metabolizmo greitis lemia bendrą apyvartą.

Be kūno masės, bazinis metabolizmo greitis priklauso nuo daugelio kitų veiksnių, tokių kaip raumenų ir riebalų masės procentas, kūno dydis ir hormonų būklė. Vyrų medžiagų apykaitos greitis 1 kg kūno masės yra vidutiniškai apie 10% didesnis nei moterų. Tai daugiausia lemia hormoninė būklė ir skirtingas riebalų pasiskirstymas organizme. Žinoma, tai gali labai skirtis kiekvienam asmeniui.

Apytiksliai tariant, normalios kūno svorio suaugusios moters medžiagų apykaitos greitis yra maždaug 22 kcal arba 90 kJ kūno svorio kg. Suaugusio normalaus svorio vyro bazinis metabolizmas yra apie 24 kcal arba 100 kJ 1 kg kūno masės.

Funkcija ir užduotis

Pagrindinio medžiagų apykaitos greičio ir plius metabolizmo poreikis yra lemiami bendro kalorijų poreikio atžvilgiu. Maistas, kurio sunaudojama energija aiškiai ir tvariai viršija pagrindinės ir veikimo apykaitos poreikį, suteikia organizmui galimybę energijos perteklių kaupti riebalų atsargų pavidalu tais laikais, kai maisto trūksta. Priešingai, kai trūksta maisto, o tai lemia labai neigiamą visos apyvartos balansą, žmonės turi tai, kas vadinama badavimo metabolizmu, į kurį organizmas pereina, jei bent tris dienas turi iškęsti neigiamą energijos balansą, viršijantį 500 kcal per dieną.

Avarinės pagalbos metu bazinis metabolizmas gali būti sumažintas iki 50%. Taupymo programa yra genetiškai iš anksto užprogramuota ir suteikia galimybę geriau ir ilgiau išgyventi laiką su labai mažai maisto. Dėl to, kad nesilaikant dietos būtų ribojama kalorijų norma, gali būti įdomu atsižvelgti į bazinio metabolizmo lygį bendrame energijos balanse, kad organizmas nepatektų į taupymo programą.

Skeleto raumenims ir kepenims absoliutaus ramybės fazėje tenka didžiausia bazinio metabolizmo dalis, kiekvienoje po 26%. Smegenys sunaudoja apie 18%, širdis - 9%, o inkstai - 7%, nepaisant ramybės fazės su pamąstymų pauze. Likusią maždaug 14% dalį sudaro kiti organai.

Tiesioginis bazinio metabolizmo greičio matavimas yra gana sunkus ir reikalauja daug laiko, todėl paprastai tai nėra daroma. Kaip alternatyva tiesioginiam matavimui yra keletas skaičiavimo formulių, kurios naudoja lengvai išmatuojamus parametrus, kad apytiksliai nustatytų bazinį metabolizmą. Vienoje iš šiuolaikinių formulių, kurias 1990 m. Pasiūlė Mifflin ir St. Jeor JAV, atsižvelgiama ne tik į skirtingas absoliučias lyties, bet ir į žmogaus ūgį bei amžių. Šiuolaikinėje bazinio metabolizmo skaičiavimo formulėje taip pat atsižvelgiama į gyvenimo būdą ir mitybą, kurie pasikeitė per pastaruosius 100 metų. Kita formulė atsižvelgia į tai, kad bazinis metabolizmo greitis mažėja, kai didesnis riebalų procentas 1 kg kūno masės. Riebalų procentas apskaičiuojamas pagal kūno masės indeksą (KMI).

Savo vaistus galite rasti čia

➔ Vaistai nuo kojų ir rankų šalčio

Ligos ir negalavimai

Problemos, susijusios su baziniu metabolizmu, dažniausiai kyla dėl palyginti žemo bazinio metabolizmo. Daugeliu atvejų sumažėjęs bazinis metabolizmas lemia nutukimą, nes, nesikeitus valgymo įpročiams, didesnę maisto energijos dalį maisto produktuose galima laikyti riebalų pavidalu.

Bazinis metabolizmo lygis iš dalies yra genetinis ir tik iš dalies tam gali turėti įtakos maisto rūšis. Tačiau metabolizmą gali žymiai paskatinti karšti prieskoniai, tokie kaip aitriosios paprikos, karis ar kajeno pipirai, kurių visų sudėtyje yra kapsaicino. Vartojant kapsaiciną, bazinis metabolizmas gali padidėti iki 25%.

Dažniausiai pasitaikančios nedidelio bazinio metabolizmo problemos yra susijusios su nepakankama skydliaukės veikla (hipotireozė). Kitos ligos, turinčios įtakos endokrininei sistemai, taip pat gali turėti įtakos bazinio metabolizmo greičio sumažėjimui ir kūno svorio padidėjimui.

Daugelis moterų turi problemų dėl nepageidaujamo svorio padidėjimo po menopauzės. Dėl pasikeitusio hormonų lygio sumažėja bazinis metabolizmas, todėl pirmenybė teikiama svorio augimui.

Streso hormonai paprastai stimuliuoja medžiagų apykaitą ir padidina bazinę medžiagų apykaitą, o depresija mažina bazinę medžiagų apykaitą. Dėl vaistų, tokių kaip antidepresantai, kurie slopina medžiagų apykaitą, dažnai pasireiškia nepageidaujamas kūno svorio padidėjimas, nes sumažėja bazinis metabolizmas ir padidėja apetitas.

Tačiau pats sveikas kūnas daro didžiausią įtaką drastiškam bazinio metabolizmo greičio sumažėjimui, kai metabolizmas pereina į energijos taupymo režimą. Tokiu atveju bazinis metabolizmo greitis gali būti sumažintas iki 50%.