Tai yra Kvercetinas geltonas pigmentas, natūraliai atsirandantis daugelyje augalų. Kvercetino poveikis yra radikalus šaliklis. Kaip tiksliai atsirado šis poveikis, dar moksliškai neįrodyta.
Kas yra kvercetinas?
Kvercetinas priklauso flavonolių pogrupiui ir flavonoidų bei polifenolių grupei. Tai geltona spalva, randama augaluose. Kvercetino yra daugelyje maisto produktų ir daugiausia jo yra dubenyse. Dėl šios priežasties nulupus daug vaisių ir daržovių, prarandamas didelis kiekis kvercetino. Maisto produktų perdirbimas virtuvėje taip pat gali iš dalies sunaikinti kvercetiną.
Vaisiai ir daržovės, turintys ypač didelį kvercetino kiekį, yra svogūnai, svogūnai, arbata, obuoliai, mėlynės, juodieji serbentai, avietės, gervuogės, vyšnios, laiškiniai česnakai, kalnų pelenai, šaltalankiai, ekologiškai užauginti pomidorai, kopūstai, raudonosios vynuogės ir kapariai. . Kvercetinas randamas vynuogėse, jo išlieka vyne.
Kvercetinas taip pat siūlomas koncentruota forma kaip vaistas įvairioms ligoms gydyti.
Farmakologinis poveikis
Tikslus kvercetino veikimo būdas vis dar yra tyrimų objektas ir intensyviai tiriamas moksliniuose tyrimuose. Paprastai buvo įrodyta, kad kvercetinas slopina oksidacijos procesus in vivo. Kaip tai iš tikrųjų veikia, dar nėra galutinai išsiaiškinta.
Paprastai buvo įrodyta, kad kvercetinas yra natūralus histamino antagonistas. Kvercetinas taip pat iš esmės yra priešuždegiminis kūnas. Šios savybės dėka, be kita ko, apsaugota nuo neurodegeneracinių ligų. Kvercetinas taip pat turi kraujotaką ir mažina kraujospūdį, net jei dar nepaaiškinta, kodėl taip yra.
Daug kvercetino gali padidinti mitochondrijų skaičių raumenų ląstelėse. Kvercetinas taip pat neleidžia dioksinams organizme daryti žalos įvairiose vietose. Tai taip pat turi įtakos jos antioksidantinėms savybėms. Kartu su vitaminais A, C ir E bei kitais bioflavonoidais (pvz., Katechinais) kvercetinas yra dar efektyvesnis, nes šios natūralios medžiagos papildo viena kitą savo poveikiu.
Medicininis pritaikymas ir naudojimas
Viena iš svarbiausių kvercetino savybių yra ta, kad buvo įrodyta, kad ji naudinga gydant vėžį, net jei dar nėra galutinai paaiškinta, kas iš tikrųjų vyksta organizme.
Įrodyta, kad kvercetinas slopina visų rūšių uždegimą, tokiu būdu įrodyta, kad jis padeda gydyti daugelį alerginių ligų. Tai apsaugo nuo šienligės, astmos ir kitų kvėpavimo takų ligų, alerginių odos reakcijų ir kitų tokio pobūdžio reakcijų.
Taip pat įrodyta, kad jis apsaugo nuo prostatos uždegiminių ligų. Be to, įrodyta, kad kvercetinas turi prevencinį poveikį tokioms neurodegeneracinėms ligoms kaip Alzheimerio ar Parkinsono ligos. Taip pat manoma, kad ir šiuo atveju kvercetinas turi priešuždegiminį poveikį. Tikslus šios ligos veikimo būdas vis dar tiriamas.
Kalbant apie naudingą kvercetino poveikį kataraktos gydymui, manoma, kad šiuo atveju kvercetinas slopina gliukozės virsmą sorbitoliu veikdamas kaip fermento aldozės reduktazės inhibitorius. Kvercetinas taip pat turi slopinamąjį poveikį įvairiems virusams organizme.
Tai, kad įrodyta, kad kvercetinas stimuliuoja kraujotaką ir mažina kraujospūdį, be kita ko, priskiriama trombocitų agregacijos slopinimui. Kvercetinas taip pat gali apsaugoti sėklides nuo dioksinų daromos žalos ir dėl savo savybės skatinti daugiau mitochondrijų susidarymą raumenų ląstelėse gali padėti pagerinti sportinę veiklą.
Rizika ir šalutinis poveikis
Dozavimas nustato, ar kvercetinas gali sukelti šalutinį poveikį ir pakenkti sveikatai. Natūralios formos maiste kvercetinas yra labai sveikas ir negali padaryti jokios žalos. Kaip chemiškai pagamintas produktas, jis yra toksiškas labai didelėmis koncentracijomis. Todėl svarbu atidžiai sekti dozavimo instrukcijas, kai kvercetinas skiriamas kaip vaistas ligoms gydyti ar profilaktikai.
Perdozavimas gali sukelti šalutinį poveikį, pradedant nuo lengvų ir stiprių galvos skausmų ar tirpimo rankose ir kojose, iki inkstų pažeidimo. Didelės kvercetino dozės taip pat gali sukelti lytinių ląstelių mutacijas.
Kadangi kvercetinas ne tik neleidžia auglio ląstelėms augti, bet netgi gali jas sunaikinti, ypač sergant vėžiu, gydantys gydytojai turi atidžiai apsvarstyti, ar kvercetinas vis tiek turėtų būti vartojamas kaip vaistas, turintis galimą šalutinį poveikį.
Kalbant apie kitus vaistus, kvercetinas sulėtina ciklosporino metabolizmą ir slopina kai kurių antibiotikų veikimą.
