Triptofanas yra viena iš nepakeičiamų aminorūgščių. Į žmogaus organizmą jis absorbuojamas per maistą.
Kas yra triptofanas?
Kaip triptofanas (Trp) arba L-triptofanas yra vadinama proteinogenine aminorūgštimi. Jis turi aromatinę struktūrą ir indolo žiedo sistemą. Triptofanas yra būtina amino rūgštis.
Tai reiškia, kad jis nėra pagamintas žmogaus kūne. Dėl šios priežasties jie turi būti tiekiami per maistą. Triptofanas yra svarbi daugelio baltymų dalis. Žmogaus organizmas gali sintetinti įvairius biogeninius aminus iš aromatinės aminorūgšties, dekarboksilindamas. Tai pirmiausia apima serotoniną, melatoniną ir triptaminą.
Triptofanas taip pat naudojamas psichiniams ir fiziniams sutrikimams gydyti, nes svarbus neurotransmiteris serotoninas yra gaunamas iš aminorūgšties.
Funkcija, poveikis ir užduotys
Aminorūgštis triptofanas atlieka keletą svarbių funkcijų žmogaus organizme. Kaip jau minėta, jis yra pradinė medžiaga audinio hormonui serotoninui, kuris dalyvauja daugelyje širdies ir kraujagyslių sistemos procesų, tokių kaip kraujo spaudimas.
Serotoninas daro kitokią įtaką kraujagyslėms, kurias lemia vietiniai receptoriai. Plečiantis kraujagyslėms raumenyse, susiaurėja plaučiai ir inkstai.
Triptofanas taip pat pagreitina kraujo krešėjimą ir žaizdų gijimą. Aminorūgštis taip pat teigiamai veikia žarnyno judesius. Triptofanas ypač domina nuotaiką gerinančia medžiaga. Šis poveikis atsiranda dėl aminorūgšties pavertimo serotoninu. Triptofanas yra nepaprastai svarbus norint sureguliuoti emocinę žmonių būseną. Tai daro teigiamą poveikį žmonių gerovei. Todėl dėl savo nuotaiką gerinančių savybių serotoninas taip pat laikomas laimės hormonu.
Kita svarbi pradinė medžiaga yra hormono melatonino triptofanas, kurio gamybą mažina dienos šviesa. Triptofanas taip pat vaidina svarbų vaidmenį vitamino B3 (niacino) sintezėje. Jis veikia kaip provitaminas ir vaidina svarbų vaidmenį riebalų, angliavandenių, baltymų ir amino rūgščių metabolizme. Tai užtikrina kūno energijos tiekimą.
Triptofanas taip pat svarbus audinių ir struktūrinių baltymų vystymuisi. Kadangi L-triptofanas taip pat veikia apetitą, tai gali turėti teigiamą poveikį antsvorio turinčių žmonių svorio netekimui kaip dietos dalis. Preparatai su triptofanu taip pat svarbūs konkurencingiems sportininkams, nes tokiu būdu jie gali padidinti savo rezultatus.
L-triptofanas taip pat yra įvairių baltymų komponentas.Aminorūgštis taip pat netiesiogiai dalyvauja daugybėje fermentinių reakcijų.
Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės
Triptofanas yra sukurtas natūraliai ir pramoniniu būdu. Natūrali biosintezė vyksta augaluose ir mikroorganizmuose. Antranilato fermento sintazė katalizuoja chorizmato pavertimą antranilatu. Tolesniame proceso eigoje indolis yra padalijamas, o po to gaunamas triptofanas su L-serinu. L-triptofano biosintezė iš L-serino ir indolio taip pat vyksta pramoninėje gamyboje. Šiuo tikslu gamintojai naudoja laukinio tipo mutantą Escherichia coli bakterijoje.
Triptofano yra daugelyje maisto produktų. Priešingai nei vandenyje tirpūs vitaminai, virimo metu jis beveik netenka. Aminorūgštis pasižymi dideliu atsparumu karščiui, taip pat nėra tirpi vandenyje. Tačiau triptofanas yra tik surišto pavidalo, todėl tik maža jo turinio dalis pasiekia organizmą. Maisto produktai, kuriuose gausu triptofano, yra džiovinti žirniai, vištienos kiaušiniai, sojos pupelės, avižiniai dribsniai, graikiniai riešutai, anakardžiai, karvės pienas, kiauliena, lašiša, kukurūzų miltai, nelupti ryžiai ir nesaldinti kakavos milteliai.
Kaip aminorūgštis, triptofanas daugiausia randamas augaliniame ir gyvuliniame maiste. Taigi jis susidaro 100 gramų sojų pupelių, kurių kiekis yra 590 miligramų. Jo sudėtyje taip pat yra nesaldintų kakavos miltelių ir anakardžių riešutų. Rekomenduojama triptofano dozė yra maždaug 250 miligramų per dieną.
Ligos ir sutrikimai
Jei organizme yra trikdžių dėl triptofano pernešimo ar absorbcijos, tai dažnai sukelia rimtų simptomų, tokių kaip mėlynosios sauskelnių sindromas (triptofano malabsorbcijos sindromas) ar Hartnupo liga.
Tiriant triptofano malabsorbcijos sindromą, triptofano kiekis kraujyje yra per žemas. Kadangi triptofanas nėra absorbuojamas, tai yra bakterijų skilimas į indolį, kuris kepenyse metabolizuojamas į indolą. Kai indikatorius liečiasi su oru, jis pasidaro mėlynas, o tai savo ruožtu sukelia atitinkamą sauskelnių spalvą paveiktuose kūdikiuose. Jie taip pat kenčia nuo hiperfosfaturijos, hiperkalcemijos, karščiavimo priepuolių ir sulėtėjusio augimo.
Amino rūgšties trūkumas taip pat neigiamai veikia sveikatą. Nukentėjusieji dažnai patiria depresiją, nuotaikų svyravimus ir nerimo sutrikimus. To priežastis yra įvairių medžiagų pasiuntinių medžiagų funkciniai sutrikimai, kurie dėl trūkumo simptomų nebegali atlikti savo užduočių.
Galimos triptofano trūkumo priežastys yra aminorūgšties absorbcijos gebėjimo sutrikimai, tokie kaip kepenų pažeidimas ar virškinimo trakto uždegimas.Dėl triptofano trūkumo dažnai kyla problemų užmigti ir sunku miegoti naktį. Be to, esamus dirgliosios žarnos sindromus pasunkina triptofano trūkumas. Šie nusiskundimai gali būti gydomi tikslingai skiriant aminorūgštį.
Perdozavus triptofano nėra jokių pasekmių sveikatai. Tai reiškia, kad amino rūgštis neturi jokio toksinio poveikio, kuris galėtų neigiamai paveikti organizmą.
Medicinoje triptofanas taip pat naudojamas specialiai kovojant su tam tikromis ligomis. Pavyzdžiui, jis laikomas efektyviu steatohepatito gydymui. Amino rūgštis taip pat yra svarbus natūralus antidepresantas.
