Ryšium su sveikata ir ligomis yra subalansuota mityba lemiamas veiksnys. Tinkama mityba yra labai svarbi jūsų savijautai, sveikatai ir kūno rengybai. Dieta gali būti pakeista labai greitai - sveikai maitintis ne viskas taip sunku.
Kas yra mityba?
Norint subalansuoti savo mitybą, reikia ir fiziškai, ir protiškai. Kūno šilumos palaikymui, augimui ir odos, nagų ar plaukų atstatymui reikalingos maistinės medžiagos ir energija.
Be to, žmogaus kūnui reikalingos maistinės medžiagos, kad palaikytų savo fizines funkcijas. Pavyzdžiui, vaikščiojimas, judėjimas, raumenų veikla, organų funkcijos ar virškinimas.
Tinkama mityba turėtų geriausiu įmanomu būdu aprūpinti organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis. Tai apima baltymus, riebalus, angliavandenius, taip pat skaidulines medžiagas, vitaminus ir mineralus. Dėl subalansuoto jų suvartojimo virškinimas vyksta tinkamai, kūnas turi galimybę pasiekti optimalų efektyvumą, o gynybinės priemonės yra optimaliai išvystytos nuo visų ligų.
Sveika mityba turėtų garantuoti gerą savijautą, malonumą ir džiaugsmą. Įvairią ir subalansuotą mitybą turėtų sudaryti įvairūs augaliniai maisto produktai. Be to, gėrimai turėtų būti kiek įmanoma mažiau kaloringi arba be kalorijų. Vanduo, daržovių sultys, vaisių sulčių purškikliai ir nesaldinta arbata yra sveiki organizmui. Reikėtų vengti alkoholio, ledinės arbatos, limonadų, kokteilių ir kolos. Net vaisių sultys neturėtų būti geriamos neskiestos visą laiką. Gyvūninį maistą reikia vartoti saikingai.
Funkcija ir užduotis
Žmogaus kūną sudaro baltymai, riebalai, angliavandeniai, mineralai ir vanduo. Kiekvienas iš šių komponentų turi labai specifines užduotis ir jiems maisto reikia kiekvieną dieną.Baltymų yra kraujyje, raumenyse, plaukuose, naguose ir vidinėse vietose.
Gliukozės pavidalu angliavandeniai yra kraujyje ir kepenyse kaip glikogenas. Be to, nedideliais kiekiais raumenyse yra angliavandenių. Mineralai randami kauluose ir dantyse bei mikroelementų pavidalu visame kūne. Visose kūno ląstelėse ir kūno skysčiuose yra labai daug vandens.
Kiekviena maistinė medžiaga turi savo užduotis ir funkcijas žmogaus organizme. Vaikai ir paaugliai ypač turėtų vartoti baltymus, kalcį ir geležį, nes šių medžiagų reikia raumenims stiprinti. Kalcio galima rasti piene ir pieno produktuose, taip pat pankoliuose ir poruose. Geležies galima rasti uogose, kuskusuose, raudonoje mėsoje ar avižinėse košėse. Angliavandeniai randami nesmulkintų grūdų produktuose - baltymai žuvyje ar liesoje mėsoje.
Vyresnės žmonių grupės turėtų suvartoti daug skaidulų. Visiems reikia daug skysčių, nesvarbu, ar jie jauni, ar seni. Nes kūnui to reikia tam, kad jis galėtų sąžiningai atlikti visas užduotis.
Riebalai yra svarbūs absorbuojant riebaluose tirpius vitaminus. Be to, organizmas per dietą turi įsisavinti polinesočiųjų riebalų rūgščių, nes pats negali jų pasigaminti. Jei per ilgesnį laiką nevartojama riebalų, tai gali pažeisti organus.
Angliavandenių vartojimas yra būtinas smegenims ir raumenims. Kūno temperatūra palaikoma per angliavandenius. Angliavandenių trūkumas nėra ypač dramatiškas, nes organizmas trūkstamus angliavandenius pakeičia kitais medžiagų apykaitos produktais.
Baltymai yra gyvybiškai svarbūs palaikant ir statant ląsteles kūne. Kadangi dauguma audinių ir svarbios imuninės sistemos dalys yra baltymų pagrindu, baltymų trūkumas gali sukelti rimtų ligų.
Dietinės skaidulos sukelia ilgalaikį sotumą, apsaugo nuo žarnyno ligų ir svariai prisideda prie gero virškinimo. Tie, kurie nesuvartoja pakankamai skaidulų, gali nukentėti nuo virškinimo sutrikimų ar susirgti medžiagų apykaitos liga.
Vitaminų vartojimas yra nepaprastai svarbus reguliuojant medžiagų apykaitos procesus. Organizmas gali kenkti nuo vitaminų trūkumo ligų ar sutrikusių medžiagų apykaitos funkcijų, jei per maistą absorbuojama per mažai vitaminų.
Mineralai reikalingi organizmui kaupti ir palaikyti. Mineralų ar mikroelementų trūkumas gali sukelti organizmo skilimą ar net specifinių trūkumų ligas.
Ligos ir negalavimai
Mūsų pačių sveikatai lemiamą įtaką daro mūsų pačių mityba. Be nepakankamo fizinio krūvio ir nutukimo, daugelį ligų galima atsekti dėl netinkamos mitybos. Be to, lemiamą įtaką daro nikotino ir alkoholio vartojimas. Įrodyta, kad ryšys su dieta yra daugeliui ligų.
Šiomis dienomis dauguma žmonių praryja per daug blogųjų riebalų, cukraus, druskos, mėsos, dešros, paruoštų patiekalų ir greito maisto. Daugelis valgo per mažai daržovių ir salotų, vaisių, viso grūdo produktų, bulvių ir ankštinių augalų. Šis neteisingas valgymo būdas gali sukelti nutukimą, 2 tipo cukrinį diabetą, podagrą, riebalines kepenis, tulžies akmenis ir vėžį.
Tie, kurie turi antsvorio, rizikuoja susirgti diabetu, nes kas sveria per daug, tai sutrikdo jų insulino pusiausvyrą. Šiek tiek padaugėjus vaisių ir daržovių, padidėja vėžio rizika. Pavyzdžiui, vartojant sveiką mitybą, storosios žarnos vėžio riziką galima sumažinti per pusę.
Be to, netinkama dieta sukelia lėtinį uždegimą. Perdirbti maisto produktai, kurių sudėtyje yra izoliuotų angliavandenių, cukraus ir blogųjų riebalų, sukelia organizmo uždegiminį procesą. Šiuose maisto produktuose trūksta vitaminų ir svarbių gyvybiškai svarbių medžiagų.
