• Koks yra gamybos procesas?
• Gamybos proceso rūšys
• Gamybos proceso etapai
• Pieno gamybos procesas

Mes paaiškiname, koks yra gamybos procesas ir kokie tipai yra. Taip pat kokie jos etapai ir pieno gamybos procesas.

Gamybos procese siekiama patenkinti tam tikros rūšies paklausą visuomenėje.

Koks yra gamybos procesas?

Jis žinomas kaip procesas gamybos ar gamybinio proceso, taip pat kaip gamybinės grandinės, įvairioms operacijoms, planuojamoms tam tikras sąnaudas ar veiksnius paversti tam tikromis prekėmis ar paslaugomis, taikant technologinį procesą, kuris paprastai apima tam tikras specializuotas žinias ir mašinas. The objektyvus Šio proceso pagrindas yra tam tikros rūšies pasitenkinimas paklausa iš visuomenė.

Gamybos procesas susideda iš nuoseklių etapų ir yra sudėtingas ir įvairus, todėl reikia iš anksto ištirti, planuoti ir išdėstyti tam tikrus pagrindinius elementus, žinomus kaip žaliava, taip pat šaltinis Energija (paprastai elektros). Šio proceso pabaigoje prekės arba paslaugos Jie siūlomi per rinkodaros grandinę, kuri leidžia jiems pasiekti vartotoją. Be to, perėjimas iš vieno etapo į kitą suteikia produktas galutinė pridėtinė vertė, dėl kurios visa veikla yra pelninga.

Tai, kaip šiandien suprantame gamybos procesus, yra abiejų Pramonės revoliucija technologinių, taip pat liberalizavimo Komercijavidurio pasaulyje akcentuojami aspektai. Tai taip pat siejama su didėjančia pasaulio industrializacija ir žinomomis ekologinėmis pasekmėmis.

Gamybos proceso rūšys

Amatinėje gamyboje gaminamos daug mažesnės partijos nei masinėje.

Paprastai išskiriami penki skirtingi gamybos proceso tipai, kurie yra:

• Gamyba pagal projektus arba pagal užsakymą. Šio tipo procesas sukuria išskirtinį ir individualų produktą, ty kiekvieną organizacija arba verslui Ji turės konkretų gamybos procesą pagal tai, ką ir kaip gamina. Tai įprastas procesas, pavyzdžiui, namų statybos pramonėje.
• Serijinė arba nepertraukiama gamyba. Jis identifikuojamas, nes gamina nedidelę partiją skirtingų produktų, panašių vienas į kitą, nes jie gaminami panašiai, atliekant užduotis, kurios iki tam tikro gamybos grandinės taško per daug nesiskiria. Paprastai tai yra tam tikrų produktų pradinių etapų gamybos tipas vartojimo, kaip rašalo pramonėje ir paveikslai, kuriame a spalva pirmas nei kitas.
• Amatininkų gamyba. Tai, kuri gamina įvairius produktus, iš daugiau ar mažiau vieno gabalo, ne itin vienodi, gaminama daug mažesnėmis partijomis ir paprastai skirta specializuotai ar retkarčiais. Tai yra, pavyzdžiui, populiarių vietinių staklių gamybos tipas Lotynų Amerika.
• Masinė produkcija. Tai labai mechanizuotas ir automatizuotas procesas, kuris naudoja technologija modernus ir didelis skaičius darbininkų, pagaminti daug gaminių, panašių vienas į kitą, tai yra, vienodų ir serijinių, už gana mažą kainą ir per labai trumpą laiką. Tai yra daugumos kasdienio vartojimo objektų, pavyzdžiui, konservų, gamybos būdas.
• Nuolatinė gamyba. Net didesniu mastu nei masinė gamyba, nuolatinėje gamyboje paprastai gaminamos tarpinės žaliavos kitiems pašarams pramonės šakomsTodėl jo produktai yra gana vienarūšiai, o įėjimų transformacijos etapai yra labai panašūs vienas į kitą. Tai, pavyzdžiui, plieno pramonės atvejis.

Gamybos proceso etapai

Sintezėje žaliava patiria įvairius fizinius, cheminius ir pramoninius procesus.

Bet koks gamybos procesas iš esmės susideda iš trijų konkrečių etapų arba etapų:

• Analitinė arba surinkimo stadija. Gamybos ciklas prasideda, kai žaliavos surenkamos ir sugrupuojamos transformacijai. Šiame etape siekiama gauti bent didžiausią žaliavos kiekį kaina, taip pat atsižvelgiant į transportavimo ir sandėliavimo išlaidas. Tada žaliava suskaidoma į smulkesnes dalis, pagal specifinius gamybos proceso poreikius.
• Sintezės arba gamybos etapas. Šiame etape žaliava yra apdorojama įvairiais fiziniais, cheminiais ir pramoniniais procesais, kad galiausiai būtų gautas unikalus, kitoks produktas. Šių procesų priežiūra reiškia kokybės ir kontrolės standartus.
• Kondicionavimo arba apdorojimo etapas. Kai produktas yra gautas, jis pritaikomas pagal poreikius klientas, ruošiant jį patekti į komercinę grandinę, ar jis yra galutinis (pagamintiems gaminiams, kurie vartotojas galutinis) arba tarpinis (naudoti kaip naujų gamybos procesų priedas).

Pieno gamybos procesas

Trečiajame etape pienas fasuojamas į tarą, skirtą komercinei konkurencijai.

Geras visų pirmiau minėtų dalykų pavyzdys yra pieno, kurį perkame prekybos centre, gamybos grandinė. Ši grandinė susideda iš šių etapų:

• Pirmas etapas: melžimas. Kaip visi žinome, pienas gaunamas iš karvių, kurios randamos specializuotuose melžimo ūkiuose. Prieš pradedant jas melžti, tai yra prijungiant prie aparatų, kurie mechaniškai ištraukia pieną iš gyvulio tešmenų, kiekviena karvė turi būti patikrinta, ar jos geros būklės. Sveikata ir tai skystis nebėgti rizika būti užterštas. Tada melžimas atliekamas per aliuminio mechanizmus, kurie veikia vakuuminiu siurbimu ir turi filtrus nešvarumams pašalinti; po to laikomos talpyklose a temperatūros keturių laipsnių Celsijaus (4 °C), be jokių priedų ar konservantų.
• Antrasis etapas: pasterizavimas ir atskyrimas. Sukauptas pienas pristatomas į specializuotas gamyklas įvertinti ir perdirbti, žalias arba ką tik pamelžtas pienas paverčiamas skystu pienu, kuris vėliau pasterizuojamas: kaitinamas iki maždaug 80 °C temperatūros, atšaldomas iki nedelsiant, kad nužudytų bet kokio tipo mikroorganizmai nepakeičiant cheminių ir fizinių gaminio savybių. Šiame etape taip pat atskiriamos skirtingos pieno porcijos, kurios pateks į skirtingas rinkas: skysto pieno, sūrių, jogurtų, grietinėlės ir kt.
• Trečias etapas: komercializacija. Pienas (ir (arba) jo dariniai) supakuotas į konteinerius, skirtus komercinei konkurencijai, ir tikrinamas siekiant patikrinti kokybės standartus ir higiena. Tada jis platinamas prekybos centrų tinkluose ir kitose parduotuvėse, kurios pasiekia tikslinę auditoriją, kuri perka, parsineša namo ir suvartoja.